原標(biāo)題：淄博窯： 一個(gè)逝去的文化樣態(tài)？

　　粉杠瓷

　　青釉蓮花尊

　　三彩瓷塑

　　淄博大魚盤

 中國(guó)被稱為陶瓷之國(guó)，年深久遠(yuǎn)。就陶瓷發(fā)展的歷史而言，由于原料、工藝技術(shù)的不斷改進(jìn)，歷史上曾經(jīng)歷了從陶到粗瓷再到細(xì)瓷的衍變和發(fā)展過(guò)程。山東淄博陶瓷生產(chǎn)歷史悠久，境內(nèi)陶瓷原料及燒制資源豐富。作為中國(guó)陶瓷生產(chǎn)的重要基地之一，淄博地區(qū)的陶瓷衍變進(jìn)程基本上與中國(guó)陶瓷的衍變進(jìn)程相對(duì)應(yīng)。據(jù)史料記載和考古學(xué)家研究考證，早在距今約8000年前的后李文化時(shí)期，淄博的先民們便已摶土制器，掘地筑窯，焚柴而陶。

 當(dāng)然，淄博地區(qū)真正意義的瓷器生產(chǎn)，是從北朝晚期開(kāi)始的，距今已有1400余年。1982年6月，從淄川和莊墓中出土了一件胎質(zhì)堅(jiān)致、釉色青翠、造型雄偉挺拔、紋飾繁復(fù)精美，堪稱我國(guó)早期青瓷器中的藝術(shù)珍品的青釉蓮花瓷尊。經(jīng)專家考證，這件瓷尊就是淄博淄川寨里窯生產(chǎn)的。由此可見(jiàn)，淄博窯在它剛剛起步的階段，就已經(jīng)取得令人矚目的藝術(shù)成就。《淄博陶瓷志》中所記載的“后李文化”時(shí)期的陶釜、“龍山文化”石器的陶鬹和蛋殼陶、北朝的青瓷蓮花尊、唐代的茶葉末釉、宋代的雨點(diǎn)釉，正是這一脈絡(luò)之中的歷史節(jié)點(diǎn)。“中華第一窯”“寨里窯”“磁村窯”等古窯址乃其見(jiàn)證。

 淄博古代陶瓷總的發(fā)展走向是由南向北，明、清兩代主要集中于淄博境內(nèi)。文獻(xiàn)記載：“清前期和中期……淄博成為山東陶瓷的集中產(chǎn)地和銷售中心，以‘瓷城’聞名遐邇。”當(dāng)時(shí)，窯廠遍布城區(qū)四方，終日煙火不斷，“乾隆時(shí)期，北嶺、張店、山頭、窯場(chǎng)、大街南、八陡、福山為當(dāng)?shù)仄叽蟾G廠，產(chǎn)品各有特色，爭(zhēng)奇斗艷。”《山東通志》稱“其利民不下于江右之景德鎮(zhèn)矣”。

 對(duì)淄博民間陶瓷的研究，則發(fā)端于上世紀(jì)50年代。關(guān)于淄博窯研究，雖然有一些文獻(xiàn)資料，但是有待梳理和提升。《中國(guó)古代窯址調(diào)查發(fā)掘報(bào)告集》（文物出版社1984年版）刊載的、由山東省博物館撰寫的《山東淄博寨里北朝青瓷窯址調(diào)查紀(jì)要》，是一份較早的關(guān)于淄博窯研究的調(diào)查報(bào)告。山東淄博寨里窯是1957年由當(dāng)?shù)匚幕�部門在文物普查時(shí)發(fā)現(xiàn)的。1976年至1977年，山東淄博陶瓷史編寫組、山東博物館、淄博市博物館等單位又對(duì)它進(jìn)行了復(fù)查和試掘，初步判定是一處北朝至唐、宋時(shí)期的窯址。寨里窯位于淄博市淄川區(qū)城東10余公里，窯址范圍較大，發(fā)掘報(bào)告稱發(fā)現(xiàn)順道地、大張、甜水井、金盆4個(gè)燒制點(diǎn)。順道地位于寨里四隊(duì)場(chǎng)院東北角50米處，地面暴露有青瓷片和少量的黃釉陶片及窯具等。大張位于寨里南約250米，系臺(tái)地。1973年整地時(shí)曾發(fā)現(xiàn)寨爐遺跡，并發(fā)現(xiàn)較多的青瓷片和窯具。甜水井在寨里村南，因古代遺留下來(lái)的一口石井而得名。曾發(fā)現(xiàn)黑釉罐、白釉碗和匣缽等，產(chǎn)品風(fēng)格與淄川磁村窯相同，另發(fā)現(xiàn)少量早期青瓷片，建造年代約為金代。金盆在甜水井東北。據(jù)當(dāng)?shù)孛癖姺从常?973年取土?xí)r曾發(fā)現(xiàn)過(guò)窯爐遺跡。調(diào)查試掘重點(diǎn)選擇順道地和大張兩處青瓷窯址�！吨袊�(guó)古代窯址發(fā)掘報(bào)告集》是文物出版社主編的權(quán)威性刊物，通過(guò)這份古窯址發(fā)掘報(bào)告的描述，人們對(duì)淄博窯窯址、原料、燒成工藝、造型、裝飾以及歷史背景、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、文化習(xí)俗及民俗文化等有一定程度的了解，亦足見(jiàn)其對(duì)淄博窯研究所具有的重要參考價(jià)值。

 中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì)編著的《中國(guó)陶瓷史》第五章《隋唐五代的陶瓷》，從史學(xué)角度出發(fā)，充分利用文獻(xiàn)資料和相關(guān)考古資料，著重從地理位置、工藝材質(zhì)及藝術(shù)特點(diǎn)諸方面對(duì)淄博窯作了介紹。淄博窯主要的窯址在淄博市淄川區(qū)磁村，又稱磁村窯。磁村窯始于唐而終于元，唐代盛燒黑釉瓷器，產(chǎn)量較河南、陜西為大，所產(chǎn)器皿以碗、瓶、壺、罐、爐為主。裝飾工藝除宋代的剔刻花外，還有新發(fā)現(xiàn)的里篦紋劃花、白釉黑花、加彩、絞釉等。該著述進(jìn)一步指出，近代磁村窯比宋時(shí)可能有進(jìn)一步的發(fā)展。該窯產(chǎn)品中黑釉白線紋器（當(dāng)?shù)胤Q之為粉缸），是近代陶瓷極有特色的品種之一，特別是“宋加彩”的燒制對(duì)研究當(dāng)時(shí)的燒造歷史以及延續(xù)燒制時(shí)間，提供了極有價(jià)值的資料。

 關(guān)于淄博窯的研究著作與論文，目前無(wú)論從內(nèi)容和數(shù)量上都較為有限，民間美術(shù)考古、工藝及畫冊(cè)提到的著述有賈振國(guó)《淄博古代瓷綜論》、李錦璐《民間工藝美術(shù)的特點(diǎn)——看山東民間工藝美術(shù)展覽》等。另外，筆者在中國(guó)藝術(shù)研究院攻讀博士學(xué)位的時(shí)候，博士論文《粗瓷雜器——基于民俗文化的淄博近代民窯陶瓷藝術(shù)研究》從民俗文化視角對(duì)淄博窯的陶瓷藝術(shù)做了研究，專著《淄博窯》也是基于博士論文研究基礎(chǔ)上的最新研究。

 在制陶歷史中，淄博制陶史商代之前沒(méi)有留下任何文獻(xiàn)記載，只有一些古史傳說(shuō)，至商周時(shí)期才散見(jiàn)于只字片語(yǔ)的文獻(xiàn)中。自漢唐以后才對(duì)淄博制陶歷史有些史料整理。要確立一個(gè)地區(qū)的制陶史，僅靠一些零星的資料是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。立足本土文化，結(jié)合當(dāng)?shù)乜脊刨Y料，系統(tǒng)記載一個(gè)地區(qū)的完整制陶史，是對(duì)中國(guó)陶瓷史乃至世界陶瓷史的一個(gè)巨大的補(bǔ)充與完善。以上著述大多從考古學(xué)的角度，依據(jù)考古調(diào)查報(bào)告或是陶瓷志，零散地、局部地分析淄博窯陶瓷造型、裝飾及工藝技術(shù)方面的演變過(guò)程。

 淄博窯不是一個(gè)逝去的文化樣態(tài)，不是一種進(jìn)入了博物館或散落在家庭博物架上而脫離了現(xiàn)實(shí)生活的屬于歷史范疇的文化遺產(chǎn)，它仍與人們的物質(zhì)生活和精神生活相關(guān)聯(lián)，并在其中發(fā)揮著作用。這使這些陶瓷物品具有了富有生命力的特質(zhì)。因此，對(duì)淄博窯的相關(guān)研究有待拓展角度、深入研究。

 （作者系山東藝術(shù)學(xué)院教授）