黃淮網(wǎng)(高海翔)  海州是地處蘇北地區(qū)，位于黃海之濱新海連市的一個(gè)小城。

我不是海州人，我出生在徐州。但我對(duì)海州有著割不斷的情思，因?yàn)槟莾河形业耐�年�?/p>

我的童年時(shí)期

海州這個(gè)地名源自于浩瀚黃海的海州灣，海州曾是連云港的代稱。海州城地方不大名氣卻不小，被稱為中國(guó)鋼鐵大動(dòng)脈之一的隴海鐵路，就是從這里向西宛延伸展而去的。

海州向東不遠(yuǎn)就是大海，并有一天然良港，港口背靠云臺(tái)山，遙望連島故為連云港。后來新海連市更名為連云港市，海州被劃定為連云港市海州區(qū)。

凡是到過位于徐州市南郊鳳凰山麓淮海戰(zhàn)役烈士陵園的人都可以看到：巍峨的淮海戰(zhàn)役烈士紀(jì)念塔碑身正面，毛澤東主席手書黃燦燦的鎏金碑銘下方，就刻有“淮海戰(zhàn)役以徐州為中心，東起海州……”等字樣。

海州具有悠久的歷史，據(jù)記載二千多年以前，孔老夫子就曾到過海州，并登臨海州東南方向的一座大山臨海而望，后來人們把叫這座大山稱為“孔望山”。近年來，人們不斷在孔望山崖壁上發(fā)現(xiàn)多處摩崖石刻，不知是否與此有關(guān)。

1953年初，在我還未滿月時(shí)，就因父親受命于徐州鐵路分局出任鐵路海州站站長(zhǎng)一職，而隨全家從徐州遷往海州。隨后幾年父親也都在東隴海沿線的連云港、新浦、新沂等站任職，但我們的家大多都定居海州。由于我相對(duì)在海州生活的時(shí)間較久，所以記憶中我對(duì)海州的印象頗深。

我記憶中的海州是分由兩個(gè)部分構(gòu)成的，一部分是海州站，另一部分是海州城。海州站即海州火車站。在海州站附近有許多街道、民居區(qū)、機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校和駐軍等單位。印象中，海州站坐北向南，站前有一大片空地，相當(dāng)于現(xiàn)在的站前廣場(chǎng)，只是規(guī)模小點(diǎn)兒。穿過廣場(chǎng)拾級(jí)而上，有一個(gè)約一米多高面積闊綽的平臺(tái)，穿過平臺(tái)迎面是候車室和票房，在候車室的東西兩側(cè)分別是行車室、站長(zhǎng)室、出站口和貨場(chǎng)等。站內(nèi)有三個(gè)月(站)臺(tái)，月臺(tái)上除了上下車的旅客，還有整齊堆碼著像小山一樣高的永遠(yuǎn)也運(yùn)不完的各種貨物。車站內(nèi)還有一條通往錦屏磷礦的鐵路專用線。

如果要從海州站去海州城，則要沿著對(duì)直海州站的一條大道向南走。依次經(jīng)過車站老街、百貨商店、車站小學(xué)、搬運(yùn)公司大院等處。大約二里多地，直到面粉廠附近的岔路口，路旁有一個(gè)公交站牌。在那兒可以乘坐從新浦開往海州城的過路公共汽車。當(dāng)然，也可以步行，就是稍遠(yuǎn)些，足有好幾公里的路程。不過，我姐姐她們讀中學(xué)時(shí)，都是每天步行往返于海州城至海州站的，因?yàn)楹Ｖ葜袑W(xué)位于海州城內(nèi)。

那時(shí)，海州站前并沒有公交車往來，甚至機(jī)動(dòng)車都不多見。倒是常有三、兩輛人力黃包車在站前廣場(chǎng)的臺(tái)階下等侯客人。黃包車的樣子長(zhǎng)的很夸張，也很可愛。這些黃包車留給我的印象非常深刻：黃包車的兩個(gè)車輪子比當(dāng)時(shí)我的個(gè)子還高，座位靠背的上方裝有可折疊的風(fēng)雨棚，兩根車把伸向前方老遠(yuǎn)。又細(xì)又長(zhǎng)柒黑錚亮的車把下方，懸掛著一個(gè)金光燦燦黃銅質(zhì)地的鈴鐺，很是搶眼。見有客人來了，拉車人禮貌地請(qǐng)客人坐上車，然后輕輕抬起長(zhǎng)長(zhǎng)的車把，黃包車便輕盈地、晃悠著向前跑去。遇前方道路有人，拉車人輕輕一拽手旁一根連著車鈴的細(xì)繩，立即會(huì)傳出幾聲叮叮當(dāng)當(dāng)清脆悅耳的響聲。我想，坐車人的感覺一定非常愜意。

廣場(chǎng)西側(cè)也有一條大馬路，是向西不遠(yuǎn)繞過鐵路道口往道北方向去的。鐵道北面沒有多少建筑，有幾個(gè)好像類似糧食倉庫的大院，除此以外更多的是大片的農(nóng)田和瓜園。我常常遵媽媽的指示，帶一、兩毛錢便從道北的瓜園挎回滿滿一竹籃子的香瓜、甜瓜和菜瓜什么的。

站前廣場(chǎng)東側(cè)對(duì)面有一個(gè)大院，大院里面是鐵路公寓和車站食堂等機(jī)構(gòu)。在車站和公寓大院之間向東是通往工務(wù)工區(qū)的一條不寬的小道。車站廣場(chǎng)向東小道的左手是一家食雜店，店鋪門臉兒不大，站在小店門外便可看見迎面高高的木柜臺(tái)上面擺放著幾個(gè)大口玻璃瓶，里面盛放著一些五顏六色令人垂涎的那種散裝的水果糖。柜臺(tái)里面有位敗頂(禿頂)老頭，老頭姓袁，大家都喊他老袁，所以小店也被叫做老袁小鋪。

過了老袁小鋪再向東百余米，小道右側(cè)一高頂上(我們當(dāng)?shù)匕淹翇徃咛幏Q為高頂)和鐵道線平行有一排高大寬敞的紅磚瓦房。這是一處鐵路家屬宿舍，我們家和楊文楊叔叔家、奎生家、陶叔叔家、石大爺家等共有八戶人家在這兒居住。可能是因?yàn)樽×税藨羧思业木壒剩�所以人們都管它�?ldquo;八大家”。印象中，我們家的這些鄰居們大多都不是海州本地人，他們都是操著天津話、河北話、山東話或安徽話的外鄉(xiāng)人，不像八大家南邊坡下那幾排低矮些的平房，雖然也都是鐵路家屬宿舍，但他們大多數(shù)都是些說海州話的當(dāng)?shù)厝恕?/p>

楊叔叔和楊嬸他們沒有小孩，家里幾件簡(jiǎn)單的家具擺放的整整齊齊，床上、桌面、地面收拾的幾乎一塵不染。石大爺愛好垂釣經(jīng)�？钢�釣魚竿出去，但是沒怎么看到釣著多少魚。陶叔叔非常和藹，是一名虔誠(chéng)的伊斯蘭教徒。陶嬸是個(gè)慢性子，不怎么愛說話。聽口音陶叔叔他們像是安徽人。陶叔叔他們家有五個(gè)孩子，兩個(gè)男孩三個(gè)女孩。兩個(gè)男孩兒分別是運(yùn)海和小康。三個(gè)女孩子中最小的一個(gè)叫陶玲，長(zhǎng)得像極了一個(gè)漂亮可愛的洋娃娃。還有一個(gè)與我年齡相仿但稍小一點(diǎn)的妹妹長(zhǎng)的非�？∏�，起個(gè)名字叫“歪歪”，平時(shí)大伙都叫她小歪。其實(shí)，在當(dāng)?shù)卮蠹野押影霾沤凶魍嵬帷Ｖ两窳钗也唤獾氖�，為什么陶叔或陶嬸他們�(yōu)槊妹萌×诉@么一個(gè)“別致”的名字。

緊靠八大家東側(cè)的坡下有一個(gè)大水塘，可能因這個(gè)水塘位于鐵道線南面的原因，故號(hào)稱南大汪。人們常在這里洗洗涮涮，我兒時(shí)就常和奎生、運(yùn)海、小向、二掌子等一些小伙伴在此游泳嬉戲。過南大汪再向東不遠(yuǎn)是一個(gè)部隊(duì)的營(yíng)房，被老百姓官稱為“大兵房”。

有一年大兵房失火，火勢(shì)很大，可能大火燒著了汽油庫，隨著一聲聲巨響，大汽油桶一個(gè)個(gè)被崩向老高老高的天空。當(dāng)時(shí)，我們也不知害怕，只是好奇的伸長(zhǎng)了脖子，站在八大家東屋柵，透過南大汪遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望著大兵房著火的上空，替崩上天的汽油桶數(shù)著數(shù)。

沿鐵路向西距車站約一公里左右有一座鋼梁架設(shè)的鐵路大橋，百余米長(zhǎng)的大橋渾身上下布滿了密密麻麻的鉚釘，大橋就像一條當(dāng)空彩練安靜的橫臥在大河之上。當(dāng)火車頭吐著粗氣牽引著列車，哐哐、哐哐地鉆過大橋的鋼架拱梁時(shí)，整個(gè)大橋的鋼梁有節(jié)奏的共振起來。同時(shí)鋼筋鐵骨的大橋象一個(gè)巨大的擴(kuò)音器把火車的轟鳴無限擴(kuò)大并向周圍播放，震耳欲聾的嘶鳴更顯大橋的氣勢(shì)雄偉。

大橋下面的河流被稱為潮河，據(jù)說是通著大海。潮河同大海一樣具有潮漲潮落的潮汐現(xiàn)象，每每潮水過后，河灘上便會(huì)涌出許多小螃蟹，小蜆子和一些不知名的小魚蝦。這些小玩意兒個(gè)頭都不大，那些小螃蟹、小蜆子小的僅如指甲蓋大小，大的比銅錢兒也大不了多少。有時(shí)小螃蟹多的時(shí)候會(huì)順著路基爬上鐵軌。有人經(jīng)常來在河灘上撿拾一些小蜆子回去燒湯。小蜆子形狀如蛤，是一種兩片殼的表面呈灰白色的殼類動(dòng)物。聽說，用這種小蜆子燒的湯味道特別鮮美。過了橋再往西就是一片荒野了。生活困難時(shí)期的那幾年，人們常在這一帶挖野菜、割草、薅榆樹錢兒。偶爾也見有背著獵槍或肩扛魚桿來此狩獵、垂釣的人。

有一年夏天的一天，父親休息，帶著我和弟弟在離車站向東不遠(yuǎn)處，緊貼著鐵路路基護(hù)坡下面的一條小野河里逮魚。小河溝寬約三兩米、水深不過大人膝蓋，我們拿一把鐵鍬隔不遠(yuǎn)壘一道堰，然后用洗臉盆把一節(jié)水溝里的水向前方那節(jié)水溝里潑。隨著水漸漸被潑干，那些鯽魚、黑魚、鯰魚和大小不等的各種雜魚就都束手就擒了。別看那種平時(shí)在水中游動(dòng)速度極快，身體修長(zhǎng)一竄多遠(yuǎn)的參條子，這會(huì)兒，還沒等水干就早早地在水面上翻起了白肚皮。那種扁扁胖胖的鯽魚則躬起肥碩的身體，不斷地用尾巴拍打著快要干涸的河床，濺起了點(diǎn)點(diǎn)泥漿，讓人看了心里高興的直癢癢。只有鯰魚、黑魚還拼命地扭動(dòng)著身軀硬往淤泥里鉆，可是，不停抖動(dòng)地蒲根、水草卻分明在說：“此地?zé)o銀三百兩。”

半天下來，把各種大大小小的魚兒倒在一個(gè)平時(shí)洗澡用的大木盆里竟有大半盆呢。有幾條黑魚最大，每條足有一兩斤重�？粗�大木盆里活蹦亂跳的勝利戰(zhàn)果，心里美滋滋的，也不覺得累。只是第二天，才發(fā)現(xiàn)我們的后背都被曬脫了一層皮。

1964年夏，我們舉家遷回徐州。也是因?yàn)楦赣H早已幾年前被調(diào)回徐州鐵路分局機(jī)關(guān)工作。那時(shí)，大姐已在海州參加了工作，未能隨全家一同返徐。初回到徐州，一切是那么陌生。我不由得想起了熟悉的海州，想念獨(dú)居異地的大姐，為此還哭了一場(chǎng)鼻子。母親見狀，便讓我趁暑假期間專程回海州看望大姐。當(dāng)時(shí)鐵路上還時(shí)興免票(算是鐵路職工家屬的福利吧)，諸如鐵路職工家屬旅游、探親、就醫(yī)等出行就不用買票了。那是我第一次只身出行，所以印象較深，給我留下深刻印象之一的是火車上兩毛錢一份的盒飯。一份粗米飯和一點(diǎn)炒菜裝在一個(gè)不帶蓋而且非常破舊的長(zhǎng)方形鋁飯盒里面，隨盒飯還有一個(gè)同樣破舊變形，令人慘不忍睹的小鋁湯勺。不知為什么火車上如此尋常的盒飯，若干年以后竟給我留下非常深刻的印象。

除了火車上的盒飯還有就是當(dāng)時(shí)乘坐的火車也給我留下很深的印象。小時(shí)候大家把客車叫做票車，那時(shí)候的票車不如現(xiàn)在的旅客列車這么漂亮，尤其是東隴海線上的慢車，車廂都是那種簡(jiǎn)陋的老式車底。這種車的車窗很小，車內(nèi)照明也不是很明亮，座椅全是硬實(shí)木的(以至于現(xiàn)在仍有人把乘硬座車叫做坐硬板)。在兩節(jié)車廂的連接處除腳下的通道有兩塊鐵板相互連接外，兩側(cè)都是敞開式的(不像現(xiàn)在的車廂連接處是全封閉的)。只是在通道兩側(cè)各有兩根鐵鏈子擋著，旅客在經(jīng)過兩節(jié)車廂之間的通道時(shí)，可以清楚地看見腳下鐵軌、枕木和道床間的石砟快速地向后飛去。

父親、大姐和我

那時(shí)候，大姐還未出閣，就住在她們百貨公司單位附近的單身宿舍。記得當(dāng)晚大姐就安排我睡在她們店內(nèi)寬寬的賣布的木柜臺(tái)上面，身下鋪的頭下枕的全是成匹成捆的布。伴著濃濃的新布散發(fā)出的布漿味，迷迷糊糊我卻總也睡不踏實(shí)，生怕夜里尿床尿濕了人家的新布。心里想要是萬一把人家那些成匹的新布尿濕了，那人家可怎么賣呀。誰知，越怕尿床越睡不著，越睡不著越想尿尿。不知過了多久，我忍不住爬了起來準(zhǔn)備去廁所小便，穿過后院時(shí)抬頭發(fā)現(xiàn)東方天已發(fā)白，頓時(shí)，睡意、尿意全無。干脆出后院門，轉(zhuǎn)彎來到大街上。海州城面積不大，十字街是海州城的中心，百貨公司就位于十字街的東南角上，門前有一個(gè)小廣場(chǎng)。從十字街向東是一條商業(yè)街，號(hào)稱東大街。東大街的街面其實(shí)并不寬，路面全部用青條石板鋪就，街道兩側(cè)大半是商家店鋪，且多為明清時(shí)期的舊建筑。這時(shí)有些店家早已起床，店堂內(nèi)的燈火亮光，透過厚重的木門板縫互相交織著灑向街面，形成道道珠簾。有人已在門前劈柴生火，裊裊炊煙蕩漾其中。一家賣開水的店家早已把水燒開，升騰的水蒸汽籠罩了整個(gè)小店，朦朧中可見若隱若現(xiàn)的店家忙碌著的身影。這時(shí)，一輛沉重的牛車，拉著一個(gè)碩大的水桶，慢條斯理的從我眼前經(jīng)過，四個(gè)笨重的木制轱轆沿著車轍溝輾壓在光潤(rùn)、亮滑而又凹凸不平的青條石板路面上，發(fā)出一串串雜亂、低沉而又韻味十足的重低音旋律。

抬眼望去，路對(duì)面是我素日最向往的海州電影院，恍恍的燈光下，它是那么地安靜，完全沒有平日尤其是晚上的熙攘熱鬧。記得有一次三姐帶我來看電影，電影片名叫《魔術(shù)師的奇遇》。因?yàn)橹挥幸粡埰�，三姐就讓我在電影院門前的畫書攤兒上看小人書(那會(huì)我們稱小人書為小畫書)。我一邊看著小畫書，一邊等電影散場(chǎng)，旁邊的瓜籽攤不時(shí)飄過來陣陣五香瓜籽的香味。瓜籽攤上生意不斷，只見賣瓜籽的小販，嫻熟地把稱好的瓜籽或花生米倒在一張粗糙的包裝紙上，然后兩手一轉(zhuǎn)圈，像變魔術(shù)似的，瞬間就變成了圓圓的、尖尖的，一個(gè)漂亮、規(guī)整的長(zhǎng)圓錐體瓜籽包了。不知過了多長(zhǎng)時(shí)間，忽然聽見一陣電鈴聲響，電影散場(chǎng)了，我便又顛兒顛兒的跟著三姐回家了。

沿東大街慢慢向東走，曾記得這附近有一家醫(yī)院，名稱就叫海州醫(yī)院，據(jù)說早年是一家教會(huì)醫(yī)院。小時(shí)候，媽媽曾經(jīng)帶我來看過病。聽說是因?yàn)槲易约耗貌说肚形鞴�，不小心西瓜滾到一旁，菜刀可是實(shí)實(shí)在在地切在手上，左手拇指幾乎被切斷只連著一層皮。

海州醫(yī)院的大夫醫(yī)術(shù)很高，斷指縫合后竟沒留下任何殘疾，現(xiàn)在只是能清晰看到靠近左手拇指節(jié)附近，有一圈縫合后留下的刀口印痕。我對(duì)當(dāng)時(shí)怎么切手、怎么治療全沒有什么印象，只記得海州醫(yī)院的院落很大、很深;房子很怪、很高;墻上還爬滿了枝蔓，陰森森的有點(diǎn)可怕。

可能是我記錯(cuò)了海州醫(yī)院的方位，也可能是醫(yī)院搬了家，始終沒有見到醫(yī)院的大門。沿東大街繼續(xù)往東，不一會(huì)，便來到海州城的東城門處，腳下青石板路穿過一個(gè)拱型城門洞便到了盡頭。城門洞子的上方是一座寫滿滄桑的城門樓，門樓子顯得有些殘舊，破損的城墻磚縫中生長(zhǎng)出一些不知名的小灌木叢，城門樓子兩側(cè)的城墻上也爬滿了青藤。古舊的城門外一條黃土道路繼續(xù)通向遠(yuǎn)方，道路兩側(cè)是大片的桃樹林和農(nóng)田，農(nóng)田多是些規(guī)則的畦畦菜地。

海州有一種青菜叫作“過寒菜”，過寒菜是這個(gè)地方的特產(chǎn)。其實(shí)，過寒菜的長(zhǎng)相并沒有什么特別之處，樣子有點(diǎn)像普通的苔菜也有點(diǎn)象油菜，不同之處是它生長(zhǎng)在草木凋零的冬季。這種菜特耐寒冷，寒冬臘月不枯不萎，且鮮嫩可口。當(dāng)年，在還沒有種植返季蔬菜的技術(shù)條件下，人們能在三九寒冬隨時(shí)吃上綠油油的鮮嫩青菜，不能不說是大自然對(duì)海州人的恩賜饋贈(zèng)。聽說有人將過寒菜移栽別處，誰知，離開這個(gè)地方它還水土不服。可能是海州灣海洋季風(fēng)的吹拂和周圍峰巒疊嶂的連綿大山，為海州城營(yíng)造了一個(gè)得天獨(dú)厚的地理環(huán)境小氣候，才使過寒菜成了海州城的美味特產(chǎn)。

緊靠海州城南偏東方向有座大山，名就叫“南大山”。站在海州城內(nèi)抬頭仰望，南大山幾乎就在你的腦袋上方，山上的那些怪峰古木依稀可見。高大的山體終年郁郁蔥蔥，常有白云薄霧圍繞穿行其間，其狀其景說是仙山神境絕不為過。靠海州城北偏西方向另有一座小山，名叫“白虎山”。白虎山與南大山對(duì)首相望，與南大山形成鮮明對(duì)比的是，這座山上幾乎寸草不生，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像是一塊巨大的怪石，渾身灰白，頭東尾西形如臥虎，所以人們都叫它白虎山。

每年的農(nóng)歷四月初八在此有一廟會(huì)，人稱“四月八會(huì)”，也叫白虎山會(huì)。每年逢廟會(huì)期間，海州附近方圓幾十里，絡(luò)繹不絕趕會(huì)的鄉(xiāng)親們呼親喚友結(jié)伴前往。整個(gè)白虎山上上下下旗幔飄揚(yáng)、人頭攢動(dòng)、摩肩接踵、好不熱鬧。廟會(huì)上各種叫賣聲不絕于耳，賣吃的、玩的、用的;說書、賣藝、耍把戲的;賣牲畜、木器家私、小農(nóng)具的應(yīng)有盡有。但我只對(duì)說書的、耍猴的和賣小吃的感興趣。

只見說書的一個(gè)人，面前支一個(gè)幾案，手拿一把折疊扇，幾案上放一塊醒木。聽書的人或坐或站，自動(dòng)把說書人圍在中間，圍成一個(gè)圈，便成一個(gè)說書的場(chǎng)子了。說書人常說的段子是武松或岳飛傳，記的有一次說的是武松打虎，說了半天東扯西扯老也說不到打虎。大約每過上七、八分鐘，剛說到一個(gè)小高潮處，眾人也正聽的精彩，說書人便突然停了下來。只要聽：“且聽下回分解……”說書人沙啞的嗓音一停，呼啦一下聽書人少了一半。原來，跑的多是像我這樣的小孩兒，知道說書人一停就該收錢了，小孩子大多是只聽書不掏錢的。

其實(shí)每一次收的錢并不多，你也可給可不給，每人每次也就一兩分錢，最多五分錢�？赡菚�(huì)兒兩分錢就可以買一個(gè)洋糖冰棍，五分錢就可以買一個(gè)奶油雪糕或者是一個(gè)笨雞蛋了呢。過了一會(huì)，說書人又繼續(xù)：“上回說到……”這時(shí)聽書的人又慢慢地多了起來。

耍猴的大致也是如此。

中午時(shí)分，趕會(huì)的人覺得肚皮餓了，各自解決午餐的問題。我最喜歡往煎涼粉的小攤上跑。海州地產(chǎn)涼粉雖貌不驚人卻口感極佳，煎涼粉是海州一絕，一般賣煎涼粉的人，把一口平底鍋支在爐子上面。鍋底抹上油，用刀把海州當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的涼粉，切成一指多厚的大塊放在鍋里煎。過一會(huì)兒翻一下身，等到兩面都煎得發(fā)黃結(jié)了個(gè)嘎兒，再改刀成小塊盛到碗里。然后澆上蒜汁和鮮辣椒糊，有的還淋上幾滴小磨香油。每到這時(shí)，你接過涼粉來不等碗到嘴邊，那種特有的誘人的香味，早已饞得你忍不住咽下幾口口水。

還有一種吃的東西，那便是水煮白肉或者叫白水煮肉了。一般賣白水煮肉的攤販，都在攤位的邊上露天擺放一個(gè)小案板兒，配上幾個(gè)歪扭七八的小爬(小凳子)，案板上再扔幾根歪扭七八的筷子。小案板兒四條腿兒一個(gè)面，面積半個(gè)平方左右，有點(diǎn)像咱們現(xiàn)在的小方桌(老徐州人把它叫做馬杌子)，只不過小案板很少像小方桌那樣刷油漆，做工也不如小方桌那樣考究。店家還在小案板上擺一個(gè)黑釉粗瓷大碗，碗里有半碗細(xì)鹽。

攤主身邊的筐子里裝的是大塊兒、大坨白水煮熟的肉，有豬肉也有羊肉，但很少有牛肉。(那時(shí)少有肉牛，因?yàn)楦�牛是農(nóng)家的命根子，一般是不準(zhǔn)隨便宰殺的，即便是回民也是要嚴(yán)格按計(jì)劃定點(diǎn)供應(yīng)的。)筐子里煮熟的肉坨有肥的也有瘦的，都是一樣的價(jià)錢。攤主的態(tài)度非常好，嘴里不停地吆喝著、招呼著。有顧客要吃哪一種吃多少，賣家口里應(yīng)著同時(shí)用刀熟練地給你割一塊現(xiàn)稱，稱好后再胡亂剁幾刀然后用荷葉墊著，捧到小案板上。這時(shí)你自己便可以用筷子夾著食用，或者直接下手捏著肉塊，蘸上一點(diǎn)兒細(xì)鹽面兒盡情享用了，那真是咬一口，滿嘴流油又留香。吃肉的過程顯得很粗獷豪放，看著就很過癮的樣子。不同的是，煎涼粉攤上多是婦女兒童，而白水煮肉的案板邊多為男子漢們，有的手里還另端一個(gè)粗瓷黑釉小碗，估計(jì)是二兩老白干。

許多年過去了，當(dāng)年那再普通不過的白虎山、喧鬧的廟會(huì)、高高的南大山和海州城里坑洼不平的青石板路，滄桑的城門樓、古老的店鋪、香噴噴的煎涼粉、綠油油的過寒菜，還有簡(jiǎn)陋的海州站，竟頑固地在我腦海里的記憶中構(gòu)成了一幅幅活生生的畫面，幾十年來都揮之不去。

后來，我曾多次因公出差去過連云港，有時(shí)真想去看看海州小城，找回一些兒時(shí)的記憶，但終于還是沒有去。一是因?yàn)楣ぷ鞔_實(shí)比較緊張，抽不出時(shí)間，二來也是有點(diǎn)膽怯，害怕由于歲月的變遷看不到我想要看到的。如果得到的是失望，還不如保留珍藏在記憶中的感覺更好些。

還好，最近有文化媒體宣傳報(bào)道說，連云港市政府近年來著力恢復(fù)海州古城原貌的建設(shè)工作，且卓有成效。聽說最近還成功地舉辦了中國(guó)首屆海州古城文化節(jié)，這多少讓我感到有些欣慰。

　　1989年初稿