徐州日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者 王正喜）4月4日，記者來(lái)到沛縣河口鎮(zhèn)孟河路航天牛蒡精品示范園，沛敬公路沿線丁六村、袁圩子村等傳統(tǒng)牛蒡種植產(chǎn)業(yè)基地，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的生長(zhǎng)，如今牛蒡長(zhǎng)勢(shì)已經(jīng)非常茂盛，不到兩個(gè)月，今年的新牛蒡就可以成熟收獲了。河口鎮(zhèn)燕灣牛蒡加工集中區(qū)，江蘇真蒡生物科技、徐州大自然食品、徐州旺達(dá)等牛蒡深加工企業(yè)，沿徐豐公路兩側(cè)還在新上牛蒡深加工設(shè)備。沛敬公路沿線的孟莊村、袁圩子村等農(nóng)民集中居住區(qū)，也正在加入牛蒡文化元素。一個(gè)以牛蒡種植、牛蒡深加工、牛蒡餐飲為特色的小鎮(zhèn)，正在河口鎮(zhèn)快速崛起。

沛縣牛蒡自1987年在河口、孟莊、唐樓、張莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始種植，后被精加工成牛蒡醬菜、牛蒡茶等系列食品，成為特菜區(qū)的主體品種。2004年，沛縣成功培育牛蒡新品種新林1號(hào)，由江蘇省科技廳立項(xiàng)《出口牛蒡新品種及配套栽培技術(shù)示范推廣》，在推廣中制定了種子繁育標(biāo)準(zhǔn)，建立了無(wú)公害栽培技術(shù)及相關(guān)操作規(guī)程。2016年10月17日，由沛縣河口鎮(zhèn)優(yōu)選的10克親本1號(hào)、10克親本2號(hào)牛蒡種子，成功搭載“神舟十一號(hào)”飛船進(jìn)行太空育種，現(xiàn)已開始航天育種試驗(yàn)。

牛蒡在國(guó)際上很有名氣，但是在國(guó)內(nèi)宣傳卻很少。很多市民，一是不知道牛蒡是啥，二是不知道怎么吃，三是深加工方面除了茶醬外，就知道冷藏牛蒡，靠中間商擺布，價(jià)格起浮不定。為深入挖掘牛蒡企業(yè)文化資源稟賦，河口鎮(zhèn)組織統(tǒng)戰(zhàn)、科技人員積極深入非公企業(yè)搞調(diào)研，提出了“打造牛蒡特色小鎮(zhèn)”的建議。并邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)機(jī)十院規(guī)劃編制了以孟莊、袁圩子為核心的牛蒡特色小鎮(zhèn)建設(shè)方案，并與江蘇農(nóng)科院簽訂了航天牛蒡育種協(xié)議，與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)合作組建牛蒡研發(fā)中心，集中打造牛蒡特色產(chǎn)業(yè)群。

河口鎮(zhèn)黨委書記竇銅順告訴記者，“牛蒡特色小鎮(zhèn)”建設(shè)將積極整合鎮(zhèn)內(nèi)20家牛蒡企業(yè)資源，招引外地企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)集聚，做大牛蒡產(chǎn)業(yè)蛋糕；成立黨建聯(lián)合體，組織家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶“六統(tǒng)一”，有效降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，帶動(dòng)牛蒡產(chǎn)業(yè)向種植布局規(guī)�；�、組織形式合作化、生產(chǎn)方式產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)變；投資8000萬(wàn)元對(duì)孟莊社區(qū)進(jìn)行改造，集中打造1平方公里牛蒡特色小鎮(zhèn)核心區(qū)，與市縣旅游部門合作開通觀光旅游線路。

竇銅順介紹，河口鎮(zhèn)牛蒡系列產(chǎn)品已暢銷國(guó)內(nèi)，遠(yuǎn)銷日韓、東南亞等國(guó)際市場(chǎng)，今年希望能夠通過(guò)太空牛蒡的培育，克服種子技術(shù)瓶頸，科學(xué)化規(guī)�；�種植增產(chǎn)增效，整合資源引進(jìn)資金加快牛蒡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，講好新時(shí)期的牛蒡故事，提升這一高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的影響力和話語(yǔ)權(quán)，讓河口牛蒡持續(xù)“牛”下去！