臺灣小吃店

 

市集更常常是整座城市、整個村鎮(zhèn)里最有“溫度”的地方。在這里，沒有名牌精品店員倨傲勢利或奉承討好的眼光，除了少數(shù)跟我一樣好奇又好吃的旅人外，就只有勤快干活的商販和挽著菜籃采買的煮夫煮婦。簡單講，市場里熙來攘往、川流不息的，絕大部分都是跟我一樣、努力過好每一個平凡日子的“普通人”，因此即便去到陌生的國度，市集總令我感覺自己因接到了“地氣”而格外安心。

 

當然，如果那市場食材特別豐富、環(huán)境特別舒適，而商販特別有人情味，那么我游走于攤位之間，就不只覺得安心而已，甚至會感到幸福。而士東市場，就是給我幸福感的市場。

 

論起規(guī)模，士東市場就算加進旁邊那條巷子自動形成的街市，在全臺北市的傳統(tǒng)市集當中都不算最大，然而論起食材貨色的多樣性和質(zhì)量，就極可能是全臺北市——不，說不定是全臺灣——的第一名。

 

 

 

臺灣的粽子

 

這當然跟天母既有美國學校，也有日僑學校，居民因而多“外國人”有關(guān)。在這個市場里，你當然看得到本土常見的農(nóng)產(chǎn)，更找得到只有高檔超市和精品店才有的進口食材。想買上等的西螺蔭油(黑豆醬油)或產(chǎn)量很少的手工麻油腐乳？沒問題，市場中的傳統(tǒng)雜貨店肯定有。難得下廚請客，想做西菜，煎塊牛排佐紅酒是嗎？除了專賣溫體豬肉和本地黃牛肉的攤位，這里亦有賣美國牛或澳洲和牛的攤商，還有一攤專售在宜蘭飼養(yǎng)的鹿兒島黑豚，法式切法厚厚一塊，抹橄欖油和迷迭香腌個半天，加點鹽和胡椒煎一下就多汁而美味。

 

 

 

臺灣市場

 

菜攤亦然，本地人常吃的蔬菜自然少不得，做西餐或日本料理才用得到的農(nóng)產(chǎn)也都買得到，單是拌西式生菜色拉的萵苣就好幾種。至于賣海鮮的魚販，那更是知名于臺北老饕群，什么活龍蝦、象拔蚌都是常有的貨色。想吃新鮮生魚片?喏，魚攤邊上有個知名的壽司攤，雖無座位，得立食，周末假日用餐時間卻必須排隊才吃得到。

 

 

 

臺灣市場

 

有人開玩笑說，士東市場是臺北的“貴婦菜場”，意思是說這里賣的東西貴，非一般主婦負擔得起。按我的理解，這雖不盡然是妄語，卻也失之夸大。這市場的平均價位或比一般高了點，市場卻被打理得格外明亮干凈，毫無傳統(tǒng)市場的臭味和滿地的污水，酷暑夏季甚至開冷氣，二樓更有各式各樣美味小吃，舉凡臺式的切阿面、蚵仔煎、家庭小炒，乃至越南河粉、泰式點心、意大利比薩，一樣不缺，甚且有好幾個咖啡吧，讓你飯后尚可悠閑地喝杯現(xiàn)煮咖啡，凡此種種，都讓我心甘情愿地每周至少一次來這里報到。