記者昨日從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為確保全市師生集體就餐食品安全，市食品藥品監(jiān)督管理局部署對學校食堂食品安全進行了專項檢查，共檢查學校食堂1202家，集體配餐單位7家，監(jiān)督抽檢91批次，共計責令整改252 家，責令停業(yè)整頓12家。

本次檢查對食品倉庫內(nèi)存在的過期、霉變及來路不明的產(chǎn)品予以了清理，對明顯未按照儲存條件儲存的食品勸其銷毀，或開展針對性監(jiān)督抽檢。重點檢查了從業(yè)人員健康管理制度落實情況和崗位培訓記錄，嚴禁未取得健康檢查合格證明的人員從事食品安全工作。督促指導學校食堂、建筑工地食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂等有關(guān)單位按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，切實做好食品采購、粗加工、切配、加工制作、備餐、留樣及餐飲具清洗消毒等。對存在食品安全隱患的，責令其限期整改；整改不到位的，依法責令其停止供餐。（小河）