四川農(nóng)村學(xué)校加緊安裝食堂用餐設(shè)備 讓孩子吃飽吃好
這個暑假,漢源縣教育局學(xué)生營養(yǎng)辦公室工作人員董繼偉經(jīng)常下鄉(xiāng),到幾十公里外的偏遠(yuǎn)農(nóng)村學(xué)校,指導(dǎo)、督導(dǎo)工人安裝食堂用餐設(shè)備,臉龐曬得黝黑。“不出意外的話,9月開學(xué),漢源縣又有20來所鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)生,可以在學(xué)校里吃到熱飯熱菜了。”董繼偉說,加上今年春季開學(xué)已經(jīng)完工的6所,漢源縣食堂供餐學(xué)校會超過30所。
跟漢源縣一樣,暑假期間,武勝縣、萬源市、巴中市巴州區(qū)等多個縣市區(qū)農(nóng)村學(xué)校,都在加緊安裝調(diào)試學(xué)校食堂用餐灶具炊具,今秋開學(xué),眾多學(xué)生將在學(xué)校吃到熱騰騰的飯菜。
□本報記者 向朝倫
秋冬上學(xué) 保證學(xué)生吃熱飯
從今年7月開始,武勝縣教育局安辦、營養(yǎng)辦等幾個部門就沒閑著,抓農(nóng)村學(xué)校的食堂供餐工作,一路人馬,巡查全縣新建的35所農(nóng)村學(xué)校,對新安裝的食堂設(shè)備進(jìn)行調(diào)試、檢測,保證今秋開學(xué)時能安全投入運(yùn)行;一路人馬,銜接大宗食品定點采購,提前與食堂供應(yīng)單位聯(lián)系,發(fā)出招標(biāo)邀請,以及招貼標(biāo)采購后的分配、運(yùn)送等事宜;還有一路人馬,負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)招聘食堂工勤人員,目前已經(jīng)在當(dāng)?shù)卣衅?53名工人。
該縣教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,為解決農(nóng)村學(xué)校供餐,縣委、縣政府多次開會、督促,今秋全縣食堂供餐學(xué)校將達(dá)到 43所,占全縣學(xué)校總數(shù)的51.2%,縣財政為此投入食堂設(shè)備采購資金290萬元,落實2000萬元用于人工工資、食堂水、電費(fèi)、學(xué)生營養(yǎng)改善補(bǔ)助等事宜。今秋開學(xué),全縣近3萬名學(xué)生可以吃上熱飯。
巴州區(qū)計劃2014年秋季學(xué)期起,全區(qū)52所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)改善計劃食堂供餐率達(dá)到100%,34000余名農(nóng)村孩子將全部在學(xué)校食堂吃上營養(yǎng)餐。這個暑假,區(qū)教育局倒排工期,一項一項抓落實。
記者從省學(xué)生營養(yǎng)辦獲得的信息顯示,我省營養(yǎng)改善計劃試點縣共125個,全部是老少邊窮縣,約1.4萬所試點學(xué)校,基本上都在高寒山區(qū)、偏僻鄉(xiāng)村,秋冬季節(jié)天寒地凍,學(xué)生更需要吃上熱飯熱菜。為此,各試點縣積極利用暑假時間,與食堂建設(shè)方、灶具炊具供應(yīng)方、安裝方、食材供應(yīng)方、配送方、餐廚垃圾處理方等多方銜接聯(lián)系,做好人員配置工作,爭取開學(xué)就讓食堂運(yùn)轉(zhuǎn)起來。
按照省學(xué)生營養(yǎng)辦要求,2015年前,全省125個試點縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校400余萬學(xué)生,必須全部吃上學(xué)校食堂供餐。
資金有限 保證每頓有葷有素
根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定,國家財政按每生每天3元錢、每年200天的標(biāo)準(zhǔn)把營養(yǎng)改善經(jīng)費(fèi)撥付到學(xué)校,由學(xué)校因地制宜為學(xué)生提供營養(yǎng)餐。在此基礎(chǔ)上,各地財政提供一定的配套資金,多數(shù)區(qū)縣再加上每生每天1元錢,使每生每天達(dá)到4元的標(biāo)準(zhǔn)。在蔬菜、肉類等價格不斷上漲的情況下,如何讓4元錢發(fā)揮最大效果呢?
在2014年春季,古藺縣、青川縣已經(jīng)完全實現(xiàn)學(xué)校食堂供餐。
青川縣的做法是兩招:“做加法”、“防擠出”,即在寄宿制學(xué)生中,在家長提供一定餐費(fèi)基礎(chǔ)上,將國家營養(yǎng)餐專項補(bǔ)助資金和縣政府補(bǔ)助資金,全額用于學(xué)生一日三餐的營養(yǎng)改善,調(diào)整膳食結(jié)構(gòu);在非寄宿制學(xué)生中,為上學(xué)遠(yuǎn)沒在家吃早飯的同學(xué)提供早餐,為全體農(nóng)村學(xué)生提供午餐?h內(nèi)學(xué)校建立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師、家長、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社代表參與的食品供應(yīng)、用餐、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)制,保證營養(yǎng)餐補(bǔ)助金專款專用,不出現(xiàn)擠占挪用情況。
古藺縣的做法是,對學(xué)校供餐食品采取統(tǒng)一采購與定點采購相結(jié)合,對大米、面(面制品)、食用油、雞蛋、醬油、醋等大宗物品實行政府統(tǒng)一招標(biāo)采購,對部分肉、時令蔬菜等實行基地、企業(yè)定點集中采購,學(xué)校建立學(xué)生營養(yǎng)改善委員會,學(xué)校營養(yǎng)辦負(fù)責(zé)人、教師代表、家長代表、學(xué)生代表監(jiān)督物資采購、菜譜落實、衛(wèi)生狀況。
古藺縣學(xué)生營養(yǎng)辦一位人士說,只要在采購上監(jiān)督到位,有限的資金,是可以讓學(xué)生盡量吃飽吃好的。古藺縣箭竹苗族鄉(xiāng)學(xué)校校長項登平說,“一般來說,能夠保證每個學(xué)生每頓吃上一兩精瘦肉、一個素菜、一個湯,米飯隨便添。”

