常州大學生校內(nèi)開起貴州米粉店 刷爆朋友圈
來源: 作者: 時間:2017-01-12
簡潔而又古樸的裝修,幾盞昏黃的小燈,剛進門就聞見牛肉粉的鮮香味。近期,江蘇理工學院一群年輕人在校內(nèi)開了一家貴州米粉店“黔牛堂”,一時刷爆了朋友圈。
據(jù)黔牛堂創(chuàng)始人、學校15級自動化專業(yè)學生余興霖介紹,自己來自貴州,從小就吃著米粉長大,特別留戀這種味道。“大一時我和同學跑遍了全常州,都沒找到一家貴州米粉。所以我們就想把它帶過來。同學們在黔牛堂吃到這碗米粉,就好像來到了千里之外的貴州。”他的想法得到了另外三位小伙伴的積極響應,大家紛紛貢獻出了積攢多年的壓歲錢。經(jīng)過幾個月的籌備與協(xié)商,最后,黔牛堂終于在學校西門里巷安家落戶了。
開業(yè)到現(xiàn)在,余興霖坦言,中間出了一些差錯,所以近期將會制訂一套完全的標準化操作和工作流程,并制作員工手冊,以便下學期培訓全職員工,即使他們不在店里,也能確保出品效率。他們還打算在微信公眾號上開欄目,讓粉絲分享自己做的美食、寫的文章或者游記,有效地互動起來,把黔牛堂優(yōu)質(zhì)的文化和內(nèi)容傳遞給大家。(陳黃蕾)
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