徐州日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者 張瑾）近日，由市政協(xié)文化文史委員會(huì)統(tǒng)籌編撰的《徐州歷史文化叢書(shū)》之《徐州民俗文化》《徐州飲食》《黃樓觀風(fēng)：蘇軾在徐州》由中國(guó)文史出版社出版發(fā)行。

《徐州民俗文化》由徐州市傳統(tǒng)文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)戚云龍編著，全書(shū)共分9章：人生禮俗、生活習(xí)俗、工商習(xí)俗、民間組織、歲時(shí)節(jié)慶、廟會(huì)風(fēng)俗、民俗藝術(shù)、游藝競(jìng)技和信仰習(xí)俗。該書(shū)底本《徐州民俗志》啟動(dòng)于上世紀(jì)末，諸多熟知徐州掌故的老先生參與了民俗調(diào)査，提供了文字或口頭的資料，其中部分內(nèi)容被收入《徐州市志·民俗志》《江蘇省民俗志》等。

《徐州飲食》作者為徐州技師學(xué)院正高級(jí)講師錢(qián)峰，全書(shū)共5章，在徐州飲食文化章節(jié)中介紹了徐州彭祖飲食文化、徐州兩漢飲食文化及具有濃厚地方特色的伏羊文化和酒文化，在徐州飲食特色章節(jié)中介紹了徐州早點(diǎn)、民間鄉(xiāng)土菜、古今筵席、面食的風(fēng)味特色，另外還介紹了徐州物產(chǎn)與徐州飲食習(xí)俗，并搜集整理了徐州部分老字號(hào)、名人與徐州飲食的故事。

《黃樓觀風(fēng)：蘇軾在徐州》由徐州作家張夢(mèng)雨、老土著作。全書(shū)以蘇軾在徐州主政的時(shí)間為主線，以蘇軾年譜記載為依據(jù)，循著蘇軾的足跡行程，還原蘇軾在徐州的政務(wù)、交游、詩(shī)文創(chuàng)作等，彰顯蘇軾人格魅力。

文化是人們共同的精神家園，為在新形勢(shì)下推動(dòng)文化建設(shè)邁上新臺(tái)階，市政協(xié)以強(qiáng)烈的文化使命擔(dān)當(dāng)，組織專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)編撰出版《徐州歷史文化叢書(shū)》，叢書(shū)選題廣泛、內(nèi)容豐富、縱貫古今。據(jù)悉，今明兩年還將有若干叢書(shū)單行本陸續(xù)出版。