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春節(jié)假期結(jié)束了，拜別父母的你行囊里是不是塞滿了老人精心準(zhǔn)備的“配齊”？在蘇州，就有一對(duì)老夫妻，為出國(guó)在外的兩個(gè)女兒，常年不斷地準(zhǔn)備各種家鄉(xiāng)美食。
“年前小女婿回加拿大時(shí)，大箱子裝滿了年貨，把20斤山核桃、2斤松子、5斤筍干、2斤筍豆都帶走了。”78歲的吳偉平說，隨后大女兒又回國(guó)住了10天，走時(shí)帶了兩大箱東西，家里“存貨”一下子清空了。于是，大女兒剛走，他和老伴又忙著“補(bǔ)貨”，生怕怠慢了小女兒。“一年四季‘連軸轉(zhuǎn)’，家里常年‘備貨’，兩個(gè)女兒誰(shuí)先回來(lái)誰(shuí)先拿。”吳偉平樂呵呵地說。 通訊員 魏巍 紫牛新聞?dòng)浾?nbsp;周曉青 文/攝
吳偉平的老伴叫胡仲英，76歲，老兩口住在蘇州市姑蘇區(qū)雙塔街道網(wǎng)師巷社區(qū)，是地道的“老蘇州”。夫妻倆有兩個(gè)女兒，大女兒已54歲，1985年去日本留學(xué)，之后跟隨老公定居在日本大阪；小女兒也52歲了，20年前通過技術(shù)移民去了加拿大溫哥華。生在蘇州，長(zhǎng)在蘇州，女兒們從小吃慣了父母燒的蘇幫菜，去到異國(guó)他鄉(xiāng)最難適應(yīng)的就是飲食。時(shí)間久了，家鄉(xiāng)美味成了縈繞心頭揮之不去的鄉(xiāng)愁。
胡仲英告訴揚(yáng)子晚報(bào)紫牛新聞?dòng)浾撸笈畠菏欠b設(shè)計(jì)師，小女兒從事財(cái)會(huì)工作，平時(shí)比較忙，回國(guó)探親的機(jī)會(huì)并不多。每次回家，女兒們會(huì)第一時(shí)間到處尋覓家鄉(xiāng)的味道，無(wú)奈逗留時(shí)間太短，而蘇州人又講究“不時(shí)不食”，很多美食有較強(qiáng)的季節(jié)性，女兒們離開時(shí)總感嘆“吃不夠”。
剛開始，老夫妻倆琢磨著，寶貝女兒們一年才回來(lái)一次，提前多準(zhǔn)備些她們愛吃的東西。等她們到家，放下行李就可直接開吃。“吃不完的，她們不舍得留下，會(huì)主動(dòng)‘打包帶走’。”不知不覺中，吳偉平和老伴囤的貨越來(lái)越多，家里小小的儲(chǔ)藏室被堆得滿滿當(dāng)當(dāng)。吳偉平拿出一大袋萬(wàn)年青餅干說：“國(guó)外的餅干也很多，但大部分芝士和奶油味太重，小女兒最喜歡吃這種餅干，蔥油味的，還有小酥餅，買好了一大包，等女婿到家打包裝箱。”紫牛新聞?dòng)浾呖吹�，胡仲英還特地為小女婿準(zhǔn)備了2瓶正宗的紹興老酒。
“這些都是女兒愛吃的，大餅油條是在雙塔菜場(chǎng)買的，玫瑰包子也是老頭子特意找的一家女兒愛吃的小店買的，讓她帶著在飛機(jī)上吃。買這幾樣點(diǎn)心，跑了大半個(gè)蘇城。”2018年11月26日，大女兒臨走前，胡仲英又在滿滿的兩個(gè)行李箱中，塞進(jìn)12個(gè)王氏大餅、4根油條、2盒菜包、2盒玫瑰包，還有5斤萬(wàn)年青、15個(gè)灰湯粽。
外孫女都20多歲了
也十分孝順
紫牛新聞?dòng)浾吡私獾�，上世紀(jì)80年代和90年代，吳偉平和胡仲英的兩個(gè)女兒相繼出國(guó)，這在當(dāng)時(shí)的工薪家庭中并不多見。胡仲英記得很清楚，大女兒去日本留學(xué)時(shí)，她和老伴每月拿著30多元工資，省吃儉用攢下來(lái)的積蓄幾乎全給了女兒：“開學(xué)時(shí)只帶了一個(gè)簡(jiǎn)單的行李箱。”
老兩口說，兩個(gè)女兒都是捧在手心里的寶。大女兒性格比較內(nèi)向，言語(yǔ)不多，但做事認(rèn)真，也很要強(qiáng)；小女兒從小活潑開朗，能說會(huì)道十分討人喜歡。吳偉平告訴記者，其實(shí)兩個(gè)女兒都非常貼心，離家這么多年，每周聯(lián)系父母不會(huì)少于三四次�，F(xiàn)在手機(jī)普及了，女兒教他學(xué)會(huì)用微信視頻通話。“前陣子日本刮了臺(tái)風(fēng)，大女兒馬上打來(lái)電話報(bào)平安，讓我們放心，平時(shí)聊的大多是我們的身體是否健康，”吳偉平說，小女兒是家里的開心果，通話時(shí)會(huì)告訴他們一些國(guó)外的新鮮事，也會(huì)問問他們參加了哪些社區(qū)活動(dòng)。
看到媽媽常年?duì)繏靽?guó)內(nèi)的外公外婆，吳偉平的兩個(gè)外孫女也格外懂事。如今，兩位老人的大外孫女已大學(xué)畢業(yè)當(dāng)了老師，在加拿大的小外孫女在讀大三。胡仲英表示，小外孫女不僅是“學(xué)霸”，古箏、鋼琴、琵琶的水平都非常不錯(cuò)，她準(zhǔn)備大學(xué)畢業(yè)后回來(lái)到清華大學(xué)繼續(xù)深造。由于小時(shí)候在外公外婆身邊長(zhǎng)到5歲，小外孫女和外公外婆的感情特別好。2018年過年時(shí)，吳偉平身體不適，突然發(fā)燒，正在假期中的小外孫女得知后，獨(dú)自訂了機(jī)票趕回蘇州，探望和照顧外公。
腌魚干、油爆蝦、炒蠶豆……
原材料塞滿一冰箱
春節(jié)前，老蘇州家庭有腌咸肉和腌魚干的習(xí)俗，年前提前腌制好了，存放到過年期間吃。在吳偉平家的廚房窗戶上，掛了十幾串腌好的魚塊。
吳偉平介紹說，這些全部是給女兒們做的。除了魚干，籽蝦也是女兒們最鐘情的一款蘇幫菜的代表。胡仲英從冰箱冷凍層中取出一袋籽蝦告訴記者：“相比直接冷凍的河蝦，已焯過水的蝦保存時(shí)間更久，口感不容易改變，蘇州人愛吃油爆蝦，解凍后下鍋翻炒幾分鐘，和新鮮的時(shí)候一個(gè)樣。”
每年初夏上市的本地蠶豆鮮嫩碧綠，蘇州人家?guī)缀鯊纳鲜谐缘较率�，餐桌上天天得有這道菜。吳偉平總是要趁蠶豆季買上幾十斤，全部剝好了焯水冷凍。這些原材料，塞滿了一冰箱……
異國(guó)他鄉(xiāng)女兒的情……
女兒想著盡孝
為父母買來(lái)大冰箱
談到女兒們的“心頭好”，兩位老人如數(shù)家珍：蛋黃花生、筍豆、百合干、杏仁酥、瓜子、松子、山核桃、雞頭米……“女兒們的口味很挑剔，大部分都是從蘇州百年老店采購(gòu)，比如醬汁肉認(rèn)準(zhǔn)陸稿薦的，豬油年糕和糖年糕買黃天源的，小點(diǎn)心去長(zhǎng)發(fā)食品購(gòu)買，還有舊學(xué)前平花橋附近的菜包子，純素油做的，大女兒很喜歡，”對(duì)于哪些東西去哪里購(gòu)買，老兩口記得一清二楚。
隨著家里“囤貨”日益增多，儲(chǔ)藏空間變得捉襟見肘，尤其是冰箱。兩年前，女兒們?yōu)榘謰尭鼡Q了一臺(tái)雙開門的大冰箱�？臻e時(shí)，吳偉平和胡仲英會(huì)帶著一輛小拖車到處逛逛，采購(gòu)搜集一些女兒們喜歡的美味小吃。
兩個(gè)女兒心里裝滿的不僅是感動(dòng)
要為父母做更多……
開心地幫女兒們“備貨”是老夫妻倆的日�；顑海�3個(gè)家庭一共有15個(gè)特大號(hào)行李箱，用來(lái)輪流搬運(yùn)。閑暇時(shí)，身子骨還挺硬朗的他們也喜歡外出旅游。去年6月，外孫女放假，兩位老人去溫哥華小女兒家住了3個(gè)月。吳偉平告訴紫牛新聞?dòng)浾�，他和老伴去過3次加拿大了，日本距離近，去的次數(shù)更多。
“每周出去購(gòu)物兩次，不算太累，最主要是女兒們都很孝順。”吳偉平說，孩子們心里惦記著爸爸媽媽的身體健康，讓他們注意休息，不要太辛苦。家里的進(jìn)口保健品都是女兒們帶回來(lái)的，有深海魚油、卵磷脂等，用來(lái)預(yù)防老年人慢性病。“快吃完的時(shí)候，女兒們會(huì)提前買好帶回國(guó)，巧克力也帶了不少，”吳偉平說。
2月3日，吳偉平的小女兒吳菁打開視頻通話，與父母連線。她在視頻中高興地向父母展示家里大門掛上了喜氣洋洋的大紅色中國(guó)結(jié)，并告訴父母，春節(jié)臨近，溫哥華街頭的中國(guó)年氣氛濃厚。通話中，吳菁關(guān)心地詢問蘇州最近的天氣情況，叮囑父母注意保暖。
父母勞心勞力為她們張羅美食，吳偉平和胡仲英的兩個(gè)女兒心里裝滿了感動(dòng)。小女兒吳菁告訴紫牛新聞?dòng)浾撸饧獾母勘容^老，頭上嫩，父母把根部留下自己吃，嫩的尖頭洗干凈冰凍起來(lái)，給她和姐姐帶去國(guó)外。去年，父母為了多給她們剝點(diǎn)雞頭米，把手指都弄破了。吳菁說：“經(jīng)常提醒父母別太操勞，畢竟年紀(jì)這么大了，可他們還是不停地準(zhǔn)備，我們離家這么遠(yuǎn)，不能像其他兒女一樣周末經(jīng)�；厝タ纯�，父母的恩情實(shí)在無(wú)以為報(bào)。”吳菁表示，她和老公的事業(yè)逐漸穩(wěn)定，隨著女兒馬上大學(xué)畢業(yè)，明年開始時(shí)間會(huì)慢慢空出來(lái)，要多回家在爸媽身邊陪陪他們。父母接近80歲了，吳菁和老公商量著，以后每年至少回國(guó)住2-3個(gè)月，輪流陪伴老人。
在大女兒吳芳的記憶中，每年回來(lái)，父母會(huì)領(lǐng)著自己吃遍蘇城的美食，感覺仿佛回到了童年。裕興記的面、陽(yáng)澄湖的大閘蟹……一天恨不得按六頓來(lái)吃。如果在家里燒，頓頓是滿滿一桌子的菜，臨走一定把兩個(gè)行李箱裝滿，還有很多東西塞不下。“他們想把家鄉(xiāng)所有好吃的都給我?guī)巷w機(jī)，生怕我在國(guó)外餓著，”吳芳表示，今年大年夜無(wú)法在父母身邊吃頓團(tuán)圓飯，是心中最大的牽掛，但一定會(huì)網(wǎng)上連線父母，陪老人在網(wǎng)上跨年。
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