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甜品坊中飄出的小確幸

來源:  作者:  時間:2015-12-04

 從泉樂坊北處的入口拾級而上至三樓就能找到這件精致的蛋糕店小確幸,小確幸的老板是位追求完美的天蝎座開朗女孩,最初只是把烘焙作為愛好的她喜歡把自己的作品分享給朋友,驚喜地收到了大家的盛贊與鼓勵后,這位可愛的女孩由此就踏上了通過烘焙傳遞幸福的道路。經(jīng)過悉心的進修與鉆研,她從一個烘焙愛好者發(fā)展為小小私房甜品工作室的主人,收獲了大量擁躉的她繼而又開了這間傳遞幸福的小確幸蛋糕店。說到追求完美,小確幸蛋糕的用料一定是最健康最優(yōu)質的,如法式甜品界頂級主廚們最喜愛使用的KIRI芝士、法芙娜巧克力等;為了能傳遞蛋糕的最佳口感,小確幸絕對不售賣隔夜的蛋糕;大尺寸蛋糕也是由老板親自烘焙,限量預定出售。這也算是小確幸對于烘焙固執(zhí)的追求。

法式草莓蛋糕備受喜愛,半顆清甜紅潤的草莓結伴一顆新鮮飽滿的藍莓,巧致地點綴在老板親手調制的覆盆子酒制成甜香草莓果凍之上,法式奶油爽中夾裹著的香草籽升華了蛋糕的馥郁,數(shù)個半顆清甜的草莓環(huán)抱著奶油爽的四周,水果美妙的酸味溫柔地中和了蛋糕整體的甜蜜味道。提拉米蘇同樣有許多簇擁者,最上層鋪著的法芙娜巧克力粉微苦得恰到好處,綿密輕盈的馬斯卡彭奶油奶酪懷抱松軟細膩的手指餅干,不同于用咖啡酒浸了咖啡酒液的手指餅干,小確幸家提拉米蘇中的手指餅干經(jīng)過產(chǎn)自意大利的白葡萄酒浸潤之后,吸足了味道,賦有了更加清新的明朗香味。紅絲絨蛋糕小巧精致,略帶緊實的蛋糕中能夠感受到馬斯卡彭與黃油融合后所賦予其的濃郁,蛋糕承載著的法國KIRI奶酪分量滿滿,要一口咬下才算最美妙。

烘焙對于小確幸的老板來說,這項從最初作為愛好的消遣如今已經(jīng)變成了她的執(zhí)著。從小小蛋糕工作室到現(xiàn)在的小確幸,她不僅收獲了自己蛋糕的擁躉,許多顧客也成為了她的摯友。因為自己對于高品質蛋糕的極致追求,難免會遭到別人的不理解,繼續(xù)前進肯定離不開食客朋友們的理解與支持,小確幸的老板對此也十分感恩。這與其說是一家蛋糕店,不如說是一個女孩和熱愛她烘焙手藝的朋友們共同構筑的一個幸福,微小而確實的幸福。

環(huán)境:日系裝修清新而有趣,店內擺放著許多老板從各地淘來的可愛小物,二樓還有一個寬闊的露臺,讓人感到愜意又自在。
服務:店內的服務非常貼心,此外還可以加小確幸的微信訂購蛋糕,堂食下午兩點左右上全,店內每周二休息。
交通:位于省府東街縣西巷9號泉樂坊,乘公交在天地壇街下車即可。
綜合:來到小確幸就像是來到一個老友家中做客一般,每一道甜品都能體現(xiàn)出滿滿的誠意。想要領略小確幸味道建議事先與店家取得聯(lián)系,預留自己喜歡的單品。

店鋪信息

小確幸

地址:省府東街縣西巷9號泉樂坊F區(qū)301

時間:13:00 - 18:00

價格:38元

聯(lián)系:15588885316

責任編輯:管理員

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