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愛她送她真正的茴香打鹵面

來源:  作者:  時(shí)間:2015-12-12

 林家那碗面位于經(jīng)二路上,從萬達(dá)天幕往北走到經(jīng)二路右拐就可以看到。也許初次尋找的時(shí)候會(huì)覺得地段有些偏,然而當(dāng)真正走進(jìn)店里,會(huì)發(fā)現(xiàn),它的幽靜跟淡雅,是由內(nèi)而外散發(fā)出來的。遠(yuǎn)離了鬧市的喧嘩,它就安安靜靜的在這里。比起面店,這更像是一家咖啡店,室內(nèi)的壁畫會(huì)讓人有一種徜徉在星空下的感覺。所有的裝飾都那么精致,由此也能看出老板的用心。

青翠的綠茴香,飽滿的嫩香菇,洗凈切段、切圈、切片;清水咕咕煮開,依次放入香菇片、豆腐絲、海帶絲焯水,再配以一只對(duì)切鹵蛋跟幾片番茄一一碼于煮熟面條之上;將茴香入湯燉煮,輔以生抽、白糖、精鹽調(diào)味,待茴香汁香味濃郁,起鍋徐徐淋滿食材,一碗茴香打鹵面即大功告成,這是《夏洛特?zé)⿶馈分邢穆屐`魂深處無法割舍的那一碗馬冬梅所煮之面,也是林家那碗面中的招牌。除了茴香面以外,私房香辣牛肉面跟秘制老鹵排骨面也是別有一番風(fēng)味,大塊牛肉與面的結(jié)合,口感爽滑勁道,五星推薦。

值得一說的,是林家的面都添加了一種名叫“肉哨子”的小食佐餐,滑嫩勁道的面溫暖穿腸而過,突然吃到一兩塊黃豆大小的顆粒,干爽脆嫩帶著油絲絲的肉香,巧妙地與面香相互呼應(yīng)。除了美味的手搟面,這里的小菜也是極力推薦的,很多小菜種類可供挑選。試想一下,一碗麻辣的牛肉面配上一碟清爽的麻汁豆角,芝麻醬濃香滿溢,豆角爽口清脆,冰涼的口感化解熱與膩,簡(jiǎn)單而增色。

環(huán)境:文藝范兒的面館,咖啡廳一般的享受,一進(jìn)店深藍(lán)墻壁如同梵高的星空。
服務(wù): 店老板很熱情,上餐速度也很快。
交通: 經(jīng)二路東段路南,民康里步行街北頭。(萬達(dá)天幕往北走,到經(jīng)二路右拐)
綜合: 電影里的茴香面終于在這里如愿以償?shù)某缘剑荒苷f,這絕對(duì)比馬冬梅做的還要還吃。

店鋪信息

林家那碗面

地址:萬達(dá)廣場(chǎng)天幕北側(cè)精益眼鏡斜對(duì)過

時(shí)間:11:00 - 21:00

價(jià)格:16元

聯(lián)系:15666665607

責(zé)任編輯:管理員

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