吃東西一直很挑剔的我，羊肉沒什么膻味兒才會吃，而這兒的所有羊肉都來自錫盟草原的蘇尼特羊肉，由于內(nèi)蒙古的高原、高寒、以及干旱，造就了那里晝夜溫差大、日照時間長，所以這里的沙蔥營養(yǎng)價值高，好像也是因為散養(yǎng)的養(yǎng)吃了這樣的野生沙蔥，內(nèi)蒙古的羊才會沒有膻味兒，而且肉質(zhì)鮮美香嫩，跟鹽堿地肥肉相對偏多的羊肉不同的是這兒的羊肉肉質(zhì)更緊實，所以還是各取所好啦。

極品羔羊肉是一定要點的，重點是還不貴，而且你可以跟店家說你喜歡肥一點的還是瘦一點的，他會按你的要求上羊肉，除了各種羊類之外，蝦滑我也特別喜歡，能吃到新鮮蝦仁的顆粒感，以及老板拖了27500公里從內(nèi)蒙拖到南京的土豆粉條我特別喜歡吃，剔透Q彈。除了火鍋之外還有燒烤，烤羊肉串兒無功無過，但是帶皮羊肉會讓人想念，重口味也沒有蓋住羊肉本身的奶香味兒，周作人先生說過：“大抵南方羊皮不適于為襲，不如剃毛作氈，以皮入饌，豬皮或有不喜啖者，羊皮則頗甘脆，凡吃得羊肉者當(dāng)無不食也。”不去皮的羊肉能保留了羊肉更多的膠原蛋白，軟糯有勁道，秋冬滋補欲罷不能。

交通：地鐵2號線新街口站下，步行至長發(fā)銀座。
環(huán)境：充滿濃濃內(nèi)蒙風(fēng)情，有種坐在當(dāng)?shù)孛晒虐�里吃羊肉的感覺。
綜合：南京最正宗的內(nèi)蒙羊肉，每日新鮮空運，大叔老板熱情好客，愛吃羊肉的人千萬不能錯過。