南京人今冬最愛(ài)吃的麻椒魚
南京最近刮起了一陣吃魚風(fēng),大街小巷出了很多吃麻椒魚的店。魚天下的魚口味分三種:麻椒魚、麻辣魚、番茄魚。南京冬天取暖基本靠抖,現(xiàn)在還要拼一身正氣。好在我們還能吃點(diǎn)辣溫暖一下。毫不猶豫的選了麻椒魚,魚都是現(xiàn)稱現(xiàn)殺的,魚可活潑了,在魚缸里跳來(lái)跳去,選什么魚都可以自己挑選。主要以黑魚為主,因?yàn)榇躺偃饽郏浅_m合烹調(diào)成這樣的吃法。


制作前老板會(huì)詢問(wèn)你能不能吃辣,辣得程度可以根據(jù)需求調(diào)節(jié)。不一會(huì)兒,一大盆椒香撲面的麻椒魚就上來(lái)了,湯汁清爽,魚大塊且嫩白。特別值得一提的是漏勺,有鏤空方便把湯汁漏下去,一勺子下去湯清清爽爽的漏掉,魚滿滿的盛在勺子里,吃起來(lái)real爽。里面的蔬菜也可以根據(jù)自己需求配搭,粉條透明軟滑,入口即化。土豆脆而不綿,面筋包吸滿了湯汁,美味極了。因?yàn)轸~的份量實(shí)在太足了,只是少許的蔬菜配搭,就已經(jīng)撐到吃不完了呢。



吃著爽口的麻椒魚,還有解辣的酸梅湯可以選擇,真是魚鍋好伴侶。除了魚之外,他們家的腰片牛蛙不可錯(cuò)過(guò)。這是老板家的自創(chuàng)菜,牛蛙肥美鮮嫩,腰片新鮮無(wú)膻味,用帶了少許甜味的辣醬汁烹調(diào),牛蛙的肉將醬汁牢牢的鎖住,每一口都鮮美無(wú)比,而且肉質(zhì)一點(diǎn)也不緊柴,喜歡的牛蛙的吃貨一定要試喲。


交通:地鐵一號(hào)線新模范馬路站1號(hào)口出,轉(zhuǎn)乘32路三牌樓大街北站下車
環(huán)境:店面不算大,但是干凈整潔,非常親切
綜合:活魚和牛蛙都是現(xiàn)挑現(xiàn)殺,保證新鮮,口味正宗。
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魚天下
地址:三牌樓大街163號(hào)(三牌樓大街樓子巷小區(qū)正對(duì)面)
時(shí)間:09:00 - 21:00
價(jià)格:50元
聯(lián)系:13022557722

