你從沒見過的日式燒鳥屋
坐落在曼度廣場(chǎng)一樓,一間不算特別大的店面,卻處處能感到濃濃和風(fēng),隨性而親切,居酒屋不就應(yīng)當(dāng)是如此么。每一家居酒屋都有自己的特色,而逆鱗的特色則是烤物和鍋類。日式烤肉在肉的腌制、調(diào)料上,與韓式烤肉也有很大的不同。日本烤肉喜歡在肉上刷一層調(diào)味,看似沒有腌制,其實(shí)已經(jīng)入味。日式烤肉注重肉的天然原味。



烤雞皮是日式燒鳥的最特色之一,香脆香脆香脆的,重要的事情說三遍啊,全南京最好吃的烤雞皮了,不用碳火現(xiàn)烤絕對(duì)沒有這個(gè)味道 。芝士大明蝦也是店家主打,真的是XL號(hào)的大明蝦啊,芝士醬是店家自己特制的,很香又不會(huì)覺得膩,蝦肉烤的火候剛剛好,蝦肉彈性和韌性都點(diǎn)贊。黃油土豆很是超棒的。土豆是剖成兩半的,土豆外皮烤到微干口感面面的,中心夾入一片黃油,用烤過土豆的溫度慢慢融化黃油,土豆的面甜口感和黃油完美結(jié)合,嘴邊的黃油余香持久。



壽喜鍋是不得不說的日式料理,看這有很多牛肉片,其實(shí)湯口很清淡,標(biāo)準(zhǔn)的日式咸甜口感,豐富的蔬、豆制品還有魔芋粉,吃得美美噠。配上一碗米飯淋上一勺湯底,邊吃邊說減肥和我沒關(guān)系。牛肉丼同樣是店里的招牌,洋蔥煮到軟而不嗆口,流黃的蛋配著清甜的牛肉,趁著切成絲的海苔還未被熱氣熏軟前,用勺子挖上一大口送進(jìn)嘴巴,再?zèng)]有比這更暖心的食物了。



交通:地鐵2、3號(hào)線大行宮站5號(hào)口出。
環(huán)境:店面不是特別大,卻很親切,很有日式居酒屋的風(fēng)格。
綜合:口味一流,價(jià)格適中,特別適合晚上和伴侶來這里點(diǎn)幾根串兒,來一份鍋,邊吃邊聊一聊過去和未來。
鮮城官方合作聯(lián)系電話:025-84600921-8199 或 (8073)
逆鱗居酒屋
地址:石婆婆庵曼度廣場(chǎng)1樓南(很高興遇見你對(duì)面)
時(shí)間:10:00 - 22:00
價(jià)格:74元
聯(lián)系:025-86617751;18114471751

