你以前冷菜會(huì)是雞或者南京見(jiàn)得最多的鴨？No！是鵝！俗話(huà)說(shuō)雞爪肉多，鴨爪有啃頭，而這個(gè)鵝翼則結(jié)合了兩者的優(yōu)勢(shì)在兩者之間平衡，完全不油膩的同時(shí)同時(shí)又有老南京鹽水鴨的鹽水鹵味兒。千金鼎是招牌，基本每桌必點(diǎn)，端上來(lái)的時(shí)候就感受到它的壯觀！足足有一斤半重的巨型獅子頭，伸出兩個(gè)拳頭才能比劃它的大小，這么大的獅子頭能做到內(nèi)外熟度一致真的很考驗(yàn)廚師的火候功力，據(jù)說(shuō)燉了好幾個(gè)小時(shí)，正宗的南京紅燒味道，比傳統(tǒng)獅子頭色澤更誘人，而且全是廚師手工剁的精肉所以吃到嘴里會(huì)有Q彈的顆粒感，拌飯絕對(duì)超滿(mǎn)足，兩三個(gè)人根本吃不完。

中西結(jié)合的芝士焗豆腐里芝士的奶香伴著豆腐的奶香不僅沒(méi)有沖突反而令香氣更加突出，舀一勺松軟的豆腐扯出拉絲的馬蘇里拉芝士，這口感真的得感謝豆腐這個(gè)一不小心被研制出來(lái)的偉大發(fā)明！里面的菌菇干在甜香上添清香。茄汁焗鮑魚(yú)整道菜沒(méi)有一絲腥味，石鍋保溫的同時(shí)均勻的傳遞熱度。軟熗虎尾是鱔魚(yú)撒蒜片增香，以明清時(shí)期就有名氣的脆嫩鮮香的清淡蒲菜打底，整體居然吃出了燉生敲的酥香味兒！

交通：地鐵1號(hào)線(xiàn)新街口站7號(hào)口出來(lái)，步行一會(huì)兒即到。
環(huán)境：在Shoppingmall里環(huán)境不會(huì)太差，干凈敞亮，逛完吃吃完逛都行。
綜合：人均價(jià)稍貴，但如果想偶爾犒賞一下勞累的自己的確是佳選。

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