用心做碗面 只等你來嘗
前身是“牛魔王重慶小面”,品牌菜品升級后以“俠客壹面”的全新面貌落戶到了鳳凰街。環(huán)境更為清凈,面食也依據(jù)大眾口味進行了提升,食客自然絡(luò)繹不絕。一碗小面是最平凡不過的食物,背后卻包含了店主的用心。嘗遍了重慶當?shù)卮蟠笮⌒资颐骛^后,將最合心意的味道銘記于心,回到蘇州便開始在家中廚房進行了一個多月時間的調(diào)配,才有這一碗碗暖人心田、包含誠意的正宗重慶小面?谖墩谂c否不是嘴上吹噓出來的,店內(nèi)花椒、辣椒等主料全部采購自重慶,面條找到重慶云陽人定做,甚至做油辣子的工具,都找了最原始的石臼手工制作。雖然費時費工,但只要食客認可這碗小面,一切就都值得。



到店必點的就是這俠客全家福,豌豆、雜醬、牛肉、肥腸,重慶小面的四大特色澆頭一次就能吃遍,四味澆頭鋪滿面碗,還未入口,心里就已得到了不小的滿足。豌豆的酥軟,雜醬的香醇,牛肉的筋道,肥腸的軟糯,面條的爽滑,吃上一口,暖至心頭。重慶小面的真諦麻、辣、鮮、香,于這一碗俠客全家福中體現(xiàn)得淋漓盡致。地獄牛蛙面的受歡迎程度也不容小覷,鮮嫩肥美的牛蛙,爽滑筋道的面條,再以紅綠兩種辣椒勾出辣味。味如其名,給食客帶來如地獄般的味蕾刺激,一吃久久難以忘懷。




香菇燉雞面,眾多麻辣產(chǎn)品中的小清新。香菇與草雞的經(jīng)典組合,文火慢燉五小時,菌絲的香氣滲進草雞的每一絲肉,淳黃的雞油從皮下滲出,融進湯頭。不吊高湯,一只雞只出五碗面,售完即止。在俠客壹面,可以品嘗到最原汁原味的重慶小面,重慶小吃,甚至還有重慶老火鍋。有人的地方就有面,有面的地方就有江湖,有江湖的地方自然就有俠客壹面。



環(huán)境:店內(nèi)干凈整潔,裝修簡約清爽,環(huán)境很舒適。
服務(wù):正如熱辣的重慶小面一般,老板的服務(wù)也如火般熱情。
交通:乘坐公交8路;40路(東線);40路(西線);55路;89路;200路北環(huán)線;200路南環(huán)線;202路到第一人民醫(yī)院西(公交站) 下車。
綜合:俠客壹面用它獨門秘制的麻辣,留住了八方俠客,你想成為下一個嘛。
俠客壹面
地址:姑蘇區(qū)鳳凰街26號
時間:10:00 - 20:30
價格:40元
聯(lián)系:0512-81665896

