大家知道在外面燒烤吃五花肉卷金針菇是不怎么健康的，我們完全可以在家中制作。下面小編就介紹幾種做法給大家。

　　做法一

　　主料

　　五花肉60g、金針菇80g、食鹽3g、醬油5g、味精3g、調(diào)和油少許、元貞糖5g。

　　做法

　　1、金針菇去根洗凈。

　　2、把五花肉切成薄片。

　　3、將五花肉卷起金針菇，并用牙簽固定。

　　4、鍋內(nèi)放少許油。

　　5、放入五花肉金針菇卷。

　　6、小火煎至五花肉出油。

　　7、放入醬油、鹽、味精、糖和少許水，大火燒開。

　　8、收汁。

　　9、裝盤，拔出牙簽。

　　做法二

　　主料

　　五花肉(250g)、金針菇(150g)、尖椒(適量)、胡蘿卜(適量)。

　　做法

　　1、五花肉切薄一點(diǎn)的大片，金針菇去根洗凈切段，尖椒，胡蘿卜切稍粗點(diǎn)的絲。

　　2、烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分鐘。

　　3、五花肉卷入金針菇，尖椒和胡蘿卜絲，用牙簽固定。

　　4、平底鍋內(nèi)放少許油，小火煎至金黃色。

　　5、翻面繼續(xù)煎至金黃色。

　　6、美味可口的五花肉卷金針菇出鍋了。