老板醉心酸菜魚二十年
將魚片成薄片狀,這樣既容易入味魚肉吃起來(lái)也不覺(jué)得板,入口爽滑柔嫩廚師火候的掌握地很有分寸。酸菜的味道恰到好處不會(huì)讓人覺(jué)得太酸而無(wú)從下口,吸收了湯汁的菜葉很軟嫩,腌制的酸味和魚湯的鮮味完美地融合在一起,能吃辣的朋友不要錯(cuò)過(guò)這里的辣油,色紅味正飄香四溢,哪怕就是就著白飯也讓人直呼過(guò)癮。



這里的?瓦有個(gè)一致好評(píng)的菜——糖醋里脊,小朋友大多很喜歡酸甜的味道,不過(guò)來(lái)這里大人們也很喜歡這家的味道。新鮮柔嫩的里脊肉切成長(zhǎng)寬相等的條狀,外層裹上一層由全蛋液、淀粉和少許水調(diào)成的薄面糊,下入油鍋里炸得金黃酥脆。然后用糖、醋、番茄醬等進(jìn)行熬煮勾芡,最后撒上芝麻......嘖嘖~光是聽著就覺(jué)得香氣撲鼻!



吃魚么,再配點(diǎn)素菜就行啦,當(dāng)然了有番茄炒蛋我肯定是必點(diǎn)的……但蘿卜燒肉、水煮腰花、螞蟻上樹......這些菜聽起來(lái)是不是都很熟悉呢?對(duì),這里就是以家常菜為主,用的食材你肯定都見過(guò),這里的菜大部分你也會(huì)有在別處吃過(guò),甚至這里的環(huán)境你都很熟悉,但是也許就是這樣不起眼的小館子才會(huì)給你帶來(lái)人情濃濃的家常味蕾體驗(yàn)吧。



交通:地鐵2號(hào)線云錦路站,9路公交康怡花園站,56路公交江東北路漢中門大街站。
環(huán)境:位于鳳凰西街往湛江路的方向的路邊,干凈好找。
綜合:店如其名,主做酸菜魚,老板精心研制,開了20多年的酸菜魚老店。
鮮城官方合作聯(lián)系電話:025-84600921-8199 或 (8073)
京可酸菜魚(鳳凰西街店)
地址:鳳凰西街牡丹里16號(hào)-13
時(shí)間:09:00 - 21:00
價(jià)格:55元
聯(lián)系:025-86664501

