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城門里的正宗成都味兒

來源:  作者:  時間:2016-03-23

 “城門城門幾丈高,三十六丈高”這恐怕是南京城里最熟悉的童謠了,位于熙南里的這家城門里火鍋店,名字的由來就出自這首童謠。城門里火鍋主打成都味兒,去吃的那天恰好有成都來的友人同行,原本是壓力山大的一次宴請,沒想到這家南京城里的成都火鍋,得到了友人的贊許。鍋底全辣和鍋中鍋的兩種形式,有微微辣到魔鬼辣,四種級別可以選擇。每位客人可以得到一小罐芝麻油,用于祛辣。

店里的裝修古色古香,耳邊是不停循環(huán)播放的昆曲《牡丹亭》。樓梯上是書法拓片,就連電梯邊的書架上,都是整齊的展示了鍋底的用料,十分講究。三樓全是包廂,每間包廂的名字也很有意思,以南京的城墻為名,通濟門、儀鳳門、懷遠(yuǎn)門……你想去哪個門吃呢?

菜品方面,城門里的肉類很多。四川嫩牛肉、進(jìn)口肥牛、上眼肥牛、羔羊卷等,都是不錯的選擇。四川嫩牛肉雖然厚切,但是肉質(zhì)滑嫩,下鍋燙上一會兒,咬在嘴里還是一樣的嫩滑。空運鮮鴨腸是一定不能錯過的,在成都管這個叫做“衣架鴨腸”,就是把鴨腸像架衣服一樣的掛起來。要吃的時候,夾上一條,“七上八下”的在鍋里燙幾回,就可以下肚了。

空運極品鮮鴨血也值得推薦,鮮紅色的鴨血彈力軟嫩。點了鴨血的記得要最后放,因為泡鴨血的水會影響鍋底,所以一定要最后吃。當(dāng)鴨血在鍋中漂浮起來就可以吃了,要用勺子撈,因為鴨血嫩到筷子一夾就碎了。鳳尾腰花這里處理的也很好,一點膻味都沒有,肉質(zhì)鮮嫩,在鍋中略煮一會兒就可以美美的吃下去了。另外,空運鮮豬黃喉、空運極品鮮毛肚、菊花鴨胗也不失為好選擇。

交通:地鐵1號線到三山街下,3號口出
環(huán)境:裝修古色古香,用餐的客人都很安靜沒有喧鬧,用餐空間很大。
綜合:選包間的客人衣服上難免會沾染是火鍋味,包間空間很大,可以容納8-10人用餐。服務(wù)員服務(wù)態(tài)度熱情,很有耐心。開車的可以直接把車停在熙南里街區(qū)停車場。

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