一把羊肉串是標(biāo)配的基礎(chǔ)，大胡子住在淮北平原的祖輩做牛羊肉起家，對(duì)肉的品質(zhì)要求控制的很嚴(yán)格，而時(shí)至今日的后輩們也恪守了祖的做法，烹制有過改良但品質(zhì)一直堅(jiān)持。鯧魚烤得酥脆入味，咬開發(fā)現(xiàn)魚肉嫩度適中，并不柴。生蠔是愛海鮮的人群中點(diǎn)單率較高的，食材還算新鮮，調(diào)味稍稍偏咸。

蔬菜里的烤茄子必點(diǎn)，鋪滿蒜泥的一整盤茄子在燒烤的作用下變得軟爛入味，端上來就香氣撲鼻，用筷子稍微一劃便是一塊。夾起來放入嘴里，柔嫩軟爛。韭菜和金針菇幾乎每桌都有，它們的獨(dú)特口味也是很多燒烤一族的心頭好了。小饅頭兩面煎得焦黃，搭配肉類最佳。這里除了燒烤，還有銅鍋火鍋和炒菜。若是覺得太油膩了，喝點(diǎn)暖心暖胃的粥或者羊肉湯也是不錯(cuò)的選擇呢。

凌晨2點(diǎn)的南京并沒有想象中的安靜，就像眼前大胡子燒烤所在的這一整條“深夜宵夜鋪”一樣。橙黃的燈光暖了晚歸人的心，各類小吃還依然燈火通明，來來往往的人穿梭在其中，吃飯、談笑、喝酒，然后離去。

交通：地鐵2號(hào)線新街口站下車，14號(hào)出口。
環(huán)境：裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單，但人氣爆棚。
綜合：吃夜宵的好去處。