【家鄉(xiāng)味】酸辣金針菇湯:夠辣,夠酸爽
來源: 作者: 時間:2016-05-19

當人生老去,我愿意,
就這樣優(yōu)哉游哉的騎著陳舊的單車,
帶著忠實的狗兒不緊不慢的徜徉在鄉(xiāng)野之間,
看日暮云起、花開花落,
那個時刻不會有傷感和悵惘,
僅有經(jīng)年的感悟與自然的詩章一起淺吟低唱。



【酸辣金針菇湯】
食材:金針菇、香蔥、泡椒、蒜瓣;
步驟:
1、金針菇去根部,撕散,洗凈,瀝干水份;
2、香蔥、泡椒、蒜瓣分別剁成碎末;備好一碗溫水或骨頭湯;
3、坐鍋熱油,爆香蒜末、泡椒碎末,倒入適量溫水或骨頭湯,水燒開后,下入金針菇,煮至湯水再次燒開,加鹽調(diào)味,淋一點陳醋,即可關火,撒上蔥花。


一年四季都能喝的一碗營養(yǎng)湯。

酸湯里加上肥牛、或魚片、或羊肉片,又是另一番滋味了。

泡椒小米辣,夠辣,夠酸爽,它功不可沒。

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