最近藍(lán)莓大量上市，在超市和水果店都能看到它們的影子，小小的漿果但是很有營養(yǎng)。之前做過藍(lán)莓蛋撻，非常的受歡迎。我這次突發(fā)奇想拿來做披薩，撒上滿滿的藍(lán)莓，用的料還算足，吃起來很爽。特別喜歡圍在烤箱邊看它們爆漿的過程，深色汁水流出來，非常的誘人！

　　自己動(dòng)手做披薩除了成本低，衛(wèi)生外，還可以隨意添加自己喜歡的食材。按個(gè)人喜好蔬菜、肉類、海鮮、水果等任意搭配。而且內(nèi)餡很足，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，用料也很放心。除了藍(lán)莓披薩，之前做過榴蓮的披薩，也是水果的，都非常好吃。

　　餅皮原料：

　　高筋面粉50g、低筋面粉50g、細(xì)砂糖5g、鹽1g、酵母粉1g、水55g、橄欖油5g。

　　內(nèi)餡原料：

　　馬蘇里拉奶酪絲100g、藍(lán)莓半盒

　　做法：

　　1、餅皮原料備用。

　　2、內(nèi)餡原料備用。

　　3、餅皮原料除橄欖油以外，倒入大容器內(nèi)。

　　4、用筷子攪拌成松散狀態(tài)，即可加入橄欖油。

　　5、繼續(xù)用手揉成具有延展性的面團(tuán)，收?qǐng)A進(jìn)行發(fā)酵。

　　6、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍左右后，取出揉均勻。

　　7、搟成大圓片，松弛十分鐘。

　　8、鋪入披薩盤內(nèi)，然后底部用叉子均勻的叉上孔。均勻的鋪上三分之一的奶酪絲。

　　9、均勻的撒上藍(lán)莓。

　　10、然后再鋪剩下的奶酪絲。

　　11、烤箱預(yù)熱，上火220度，20分鐘左右。（我用的是ACA/北美電器 GT400家用烤箱，請(qǐng)根據(jù)自家烤箱做適當(dāng)調(diào)整。)

　　12、出爐即可食用。