每年夏天到來，家里都要做酸梅湯，因為真的很解暑，當然要自制的好，自制的可以減少糖的用量，這樣才能更好做到消暑，當然，您如果怕酸，那就根據(jù)自己的口味酌情添加冰糖的量，起碼，它比普通甜飲料好百倍。

　　

　　熬酸梅湯其實特別簡單，夏天的季節(jié)，很多藥房都有賣，有的已經(jīng)給搭配好了的，回家照著說明書熬就可以，如果買的散裝材料，那就按照我下面的比例來做，味道很好，顏色也漂亮，很像紅酒，我的照片顏色有點失真了，因為在陽光下拍攝的，比實物要亮。

　　

　　原材料：

　　【主料】：水3000克、烏梅35克、生山楂20克、炒麥芽20克、陳皮3克、甘草3克、檸檬片3克、蘇子3克、洛神花7克、桂花3克

　　【配料】：冰糖適量

　　制作步驟：

　　

　　1、準備好原材料。

　　2、水加入到砂鍋里。

　　3、加入烏梅、生山楂、炒麥芽，大火煮開后小火煲半小時。

　　4、加入陳皮、甘草、檸檬片、蘇子，再煲20分鐘。

　　5、加入洛神花、桂花，再煲10分鐘。

　　6、關(guān)火后根據(jù)自己口味加入冰糖。

　　

　　小貼士：冰鎮(zhèn)后口感更好。