吃西瓜的季節(jié)，網上傳得最火的便是買西瓜要挑“母”的，其實主要是說買哪種西瓜好吃，今天不說選擇西瓜，我們說說西瓜皮。說到西瓜解暑，其實西瓜解暑的真正成分是瓜皮，西瓜皮還可以提煉出有效 成分做成西瓜霜含片。

　　

　　如果吃西瓜皮是為了解暑，那么咱們就要清淡吃，我今天用了三種方式來拌，雖然不如大魚大肉香，但也清爽可口，西瓜皮是好東西，至于怎么拌，大家看著辦，嘻嘻，根據(jù)自己的口味來吃吧......

　　

　　原材料：

　　【主料】：西瓜皮300克

　　【調料】：鹽適量、生抽少許

　　制作步驟：

　　

　　1、準備好原材料。

　　2、用勺子刮去瓜肉。

　　3、用削皮器削去外面薄薄的那一層硬皮。

　　4、切成薄片。

　　5、可以直接加鹽、加生抽拌一下。

　　6、也可以加檸檬沙拉汁拌。

　　7、還可以用番茄醬來拌，番茄醬是我比較推薦的調料，因為番茄醬是番茄濃縮物，含很高的番茄紅素。

　　8、成品圖。

　　

　　小貼士：

　　削皮的時候盡量保存綠色部分。