一道簡單的滋補粥輕松抵抗感冒，香菇胡蘿卜米飯湯。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，胡蘿卜素進入人體后，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，這兩種美食搭配在一起，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效。

香菇胡蘿卜米飯湯做法：

原料：香菇100克、胡蘿卜200克、雞蛋2個、雞湯1800克、米飯200克、蔥末、鹽、胡椒粉

做法：1、香菇切片，備用。

              2、胡蘿卜切片，備用，雞蛋打入碗中攪散，備用。

              3、雞湯加入湯鍋，加入胡蘿卜，大火煮開。

              4、加入香菇，煮沸后，轉文火煮10分鐘。

              5、改旺火慢慢倒入雞蛋，再加入米飯煮沸。

              6、最后加蔥末、鹽、胡椒粉即可。