冬天天冷，不由自主的就想要喝湯~和我一樣懶人一枚的童鞋你就在冬天使勁煲湯吧~一落胃舒坦，二滋補(bǔ)養(yǎng)人，三便于偷懶…好處實(shí)在是太多~這一鍋湯你想要變個(gè)三四種吃法絕對不成問題~有了這鍋好湯，早上花五分鐘就能變出一碗熱騰騰的湯面，這種待遇在冬天的早上是不是顯得格外美好~

　　【牛棒骨菌菇湯】

　　食材：牛棒骨、香菇、平菇、雞腿菇、金針菇、蟹味菇、蕨菜

　　配料：蔥段、姜片、醋、鹽、花椒、枸杞

　　做法：1、棒骨洗凈后焯水，去除多余血水和油脂。

　　2、各種菌類適量，清洗后撕/切成小塊備用。

　　3、砂鍋中倒入足量清水，放入適量蔥段、姜片、花椒大火燒開，燒開后下入焯過水的牛棒骨，倒入少許醋。

　　4、待放入棒骨的砂鍋再次燒開后，放入幾顆香菇，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煲60—75分鐘左右。

　　5、到時(shí)間后，下入其余各類菌菇，放適量鹽繼續(xù)煲15—20分鐘。

　　6、出鍋前10分鐘左右再放入枸杞即可。

　　第一次煲牛棒骨湯，一丁點(diǎn)肉星都沒有的大骨頭沒想到能煮出這么香的湯來，牛棒骨富含豐富的骨膠質(zhì)，不僅能補(bǔ)鈣還有美容功效，加上鮮美的菌類，美美的來一碗~放涼的骨頭湯下次再用的時(shí)候，可以事先撇去湯面多余的油脂，煮面燉菜都很棒~燉骨頭湯時(shí)別忘了加適量醋促進(jìn)鈣質(zhì)排出