精致卻平價(jià)的澳門味道
不同于茶餐廳一貫的小清新黃綠色調(diào),這里微微的暗色系和有些復(fù)古的歐式裝修都讓人覺得大氣而柔和。雖然是半開放的格局,卻在鬧哄哄的負(fù)一層隔出一片獨(dú)有的清靜。其實(shí)和粵港料理略有不同,澳門的味道主要來自于燒味。那些泛著油光、飄著肉香的食物真是抵抗不了。燒味拼盤的口味齊全簡直治愈系,黑叉燒緊實(shí)的咀嚼感中帶著酥香,燒鴨和切雞輕薄的皮脂下是鮮嫩的肉質(zhì),還有外脆里軟的紅腸,澳門的市井氣息撲面而來。



對(duì)于主打的主食,清冽爽彈的車仔面和鮮美飽滿的鮮蝦云吞是毋庸置疑的經(jīng)典。而各式臘味飯也是很棒的選擇,浸潤著肉汁的心型米飯配上肥而不膩的燒味,再加上幾根綠油油的菜心,分量和味道都是實(shí)在。每次來吃茶餐廳,豉汁蒸鳳爪必點(diǎn),不為別的,就為那份一抿就化的軟糯。帶著點(diǎn)辣意的膠質(zhì)塞滿嘴巴的感覺真是棒!原汁牛坑腩雖然是原汁,卻肉味濃郁。不同于以往富有嚼勁的牛筋腩,?与畹乃绍浐途d密讓它自身的肉香更為突出。無需濃油赤醬,不油不膩的水煮足矣。


滿桌肉總需要來點(diǎn)蔬菜清新一下。對(duì)于蔬菜,很喜歡白灼這種做法。蔬菜本身的爽脆和清甜都被很好的保留,再淋上一勺調(diào)味鮮美卻又溫和的醬汁,不寡淡卻也不突兀。很多人喜歡來這里喝粥,溫軟清淡,養(yǎng)身暖胃。這時(shí)候配一份點(diǎn)心便是極好的。吃慣了皮薄餡足的蝦餃皇、軟韌Q彈的咖喱魚蛋,試試接地氣的可愛煎餃吧。金燦燦的外皮酥而不油,帶著點(diǎn)甜味兒的菜餡汁水多多。


心血來潮點(diǎn)了份咸鴨蛋,竟然也被驚喜到。油亮亮的橙色蛋黃真是飽滿到讓人移不開眼。沙沙的細(xì)膩口感和腌漬得剛剛好的咸香,就著粥便是最最樸實(shí)的美味!甜品,就算吃飽了也不能錯(cuò)過啊。濃稠順滑的芝麻糊,醇正細(xì)膩的水牛雙皮奶,每一口都是自自然然的香和毫不做作的甜;蛟S這也是他家的迷人之處吧。



交通:地鐵1、2號(hào)線新街口站5號(hào)口出,步行100米。
環(huán)境:很精致的半開放式空間,寬敞舒適,有點(diǎn)復(fù)古的歐式裝修。
綜合:菜品豐富價(jià)格親民,口味清爽地道,各式套餐很簡單便捷,還有下午茶提供。
鮮城官方合作聯(lián)系電話:025-84600921-8199 或 (8073)
澳蓮灣
地址:漢中路1號(hào)國際金融中心B1
時(shí)間:11:00 - 22:00
價(jià)格:45元
聯(lián)系:025-85698189

