爆炒香辣蟹
來源： 作者： 時間：2016-10-10
“香辣蟹香味濃烈，辣得適口，蟹肉含蓄的的鮮味與調味料的香辣相得益彰，但其制作方法及選料并不難，可在家里一試。”
食材明細
- 3只
- 1段
- 1勺
- 少許
- 姜1片
- 蒜3瓣
- 3勺
- 5個
- 口味
- 工藝
- 耗時
- 難度
爆炒香辣蟹的做法步驟
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1準備好材料。 -
2螃蟹刷洗干凈，摘掉臍甲，對半切開。 -
3蔥姜蒜辣椒準備好。 -
4熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒。 -
5倒入醬油，倒入水。 -
6入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁。 -
7最后放入蔥翻炒幾下即可。
小竅門
螃蟹不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。
使用的廚具：不粘鍋、炒鍋
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