原料：茯苓40、蓮子20、芡實(shí)10、山藥50、粳米50、糯米50各適量。 

做法：磨為細(xì)粉，粳米、糯米另磨粉，加泡打粉適量，用水和成糕，放入籠內(nèi)蒸熟，做日常點(diǎn)心食用。 

功效：茯苓蓮子山藥都是《神農(nóng)本草經(jīng)》的“上品”，所謂上品，大多都可以久服強(qiáng)身，古籍記載“久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年”，也是古代醫(yī)家常用的益壽藥，據(jù)稱：“清宮茯苓糕”也曾經(jīng)是慈禧日常的養(yǎng)生糕點(diǎn)。

　　名醫(yī)料理師：中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生學(xué)教授張雪亮