主料:豌豆（煮）200克 香腸2根
調(diào)料:食鹽1克 蒜3瓣 水10毫升 植物油適量
1.準(zhǔn)備材料
2.青豌豆從兩頭撕去側(cè)面的筋絡(luò)，洗干凈瀝水。香腸斜切成菱形，蒜拍扁切碎
3.熱鍋倒油，油要少一些
4.放入大蒜碎，小火煎至香味飄出
5.調(diào)中火，放入青豌豆，急炒至豌豆和油混合均勻，倒入清水和鹽，炒勻之后煮半分鐘
6.倒入香腸炒至香腸肥肉部分變透明即可
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