主料：北豆腐1塊

輔料：雞蛋1個(gè)  小麥面粉半碗

調(diào)料：色拉油適量  生抽適量  蠔油適量  番茄醬適量  甜面醬適量  蜂蜜適量 小蔥少許

 

三汁豆腐的做法

1.北豆腐切片，盆里倒些開(kāi)水再加少許的鹽，放入豆腐浸泡，一則去豆腥味，二則烹制時(shí)豆腐不易散，這是懶人做法

2.雞蛋打散，面粉備用

3.豆腐瀝干水分，先沾上一層面粉，再裹一層蛋液，放入平底鍋里，小火煎成兩面金黃的豆腐片，盛出備用

4.將甜面醬、蠔油、番茄醬、蜂蜜、生抽、水調(diào)成汁，倒入鍋里，煮開(kāi)后放入煎好的豆腐，小火把汁收的差不多就行了。最后再撒點(diǎn)蔥末或者芝麻