主要功效：解酒、止渴、利尿

推薦人群：喝酒的人群

材料：葛花10g、玉米須10g、赤小豆50g、蜜棗1粒、排骨300g（2~3人量）。

烹調(diào)方法：把葛花、玉米須用清水稍漂洗，赤小豆用溫水浸泡2小時(shí)，排骨切塊汆水。在鍋中加入1.5L清水，放入赤小豆、排骨、蜜棗，武火煮開后改文火繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)，然后放入葛花、玉米須繼續(xù)煲20分鐘，最后調(diào)味食用。

湯品點(diǎn)評：

湯中采用葛花，其性平味甘，具有解酒止渴的功效。喝酒后要多喝水，大量的代謝廢物可通過尿液排泄，湯中添加玉米須及赤小豆，主要取其利水消腫的功效。玉米須近年來在臨床應(yīng)用上有所發(fā)展，常用于糖尿病、高血壓、肝炎、膽道結(jié)石等病癥。