主要功效：滋陰補(bǔ)血

推薦人群：陰虛血少、口干、便秘、白發(fā)者

材料：桑葚5g、枸杞3g、元肉5g、烏雞腿一個、姜2片（1人份）。

烹調(diào)方法：雞腿洗凈、斬件，所有材料納入燉盅里，加水九分滿，文火燉約一小時，加食鹽調(diào)味即可，喝湯吃渣。

湯品點(diǎn)評：

每年三月底四月初，桑葚開始成熟，游園摘桑果成了周末的好選擇。新鮮桑葚含有多種營養(yǎng)成分，其中有豐富的果膠——膳食纖維，也有不少抗氧化的花青素。除了作為水果，桑葚還能用來制果汁、泡桑葚酒、曬干了燉湯。

桑葚為藥食兩用食材，其性微寒、味甘質(zhì)潤，具有滋陰補(bǔ)血、生津潤腸的作用。《滇南本草》描述它“益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目”，而現(xiàn)代研究則指出，它所含的活性成分桑葚多糖具有抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫、降糖、抗衰老等作用。

本湯水搭配了同樣滋補(bǔ)、養(yǎng)血的枸杞和元肉，針對陰血不足的女性朋友進(jìn)行調(diào)理。但桑葚性寒質(zhì)潤，虛寒及便溏者慎用。