蔬菜沙拉是很多女性常吃的菜品，因?yàn)樗齻冋J(rèn)為蔬菜沙拉不含油脂和脂肪是減肥的圣品，所以她們有時(shí)候就甚至全天只吃蔬菜沙拉來飽腹。那么吃蔬菜沙拉真的可以減肥嗎?其實(shí)常吃蔬菜沙拉是可以達(dá)到減肥的目的的。下面我們就一起來了解下吧!

　　蔬菜沙拉減肥法

　　生吃蔬菜一定要用新鮮的蔬菜。新鮮蔬菜內(nèi)的維生素c及活性物很嬌氣，烹調(diào)中容易被破壞，而生食可以吸收各種營養(yǎng)素。大多數(shù)蔬菜都含了免疫物質(zhì)干擾素誘生劑，會(huì)刺激細(xì)胞干擾素，控制細(xì)胞癌變，只有生食才能實(shí)現(xiàn)這些作用。

　　制作蔬菜沙拉的材料一定要選擇新鮮的蔬菜，如果已經(jīng)在冰箱存放了一兩天的蔬菜的話就不適合再生吃了。而且，有條件的話盡量使用綠色無公害地蔬菜水果，吃之前用鹽水泡10分鐘，去掉一些有害物質(zhì)。

　　不同的蔬菜生吃方法不一樣。芹菜、白菜及黃瓜等可以制作成新鮮的蔬菜汁。卷心菜、甜菜及西蘭花可以絞碎后放一會(huì)食用，發(fā)酵產(chǎn)生的活性酶。也可以把新鮮的蔬菜涼拌，添加一點(diǎn)醋、蒜及姜末，少放鹽。蔬菜沙拉可以在吃主食前，以沙拉打底。制作蔬菜沙拉時(shí)，蔬菜不要切得太細(xì)，每片菜葉一口吃下是最好的。因?yàn)樘��?xì)會(huì)吸附很多沙拉醬。葉菜可以直接用手撕，可以更好地保證新鮮。沙拉醬中也可以加一點(diǎn)鮮檸檬汁或白葡萄酒。