據(jù)《本草綱目》記載：“枸杞子，味甘、性平具有補(bǔ)肝益腎之功效，久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑。具補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺止咳之功效”�，F(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)家提出，枸杞子尤其適合氣血兩虧、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎、中毒性或代謝肝病及膽管系統(tǒng)引起的肝功能障者和工作繁忙的男性服用。

枸杞（供圖/視覺中國(guó)）

枸杞子可用于做菜或泡茶，具有解熱、止咳、化痰等療效。枸杞茶對(duì)治療體質(zhì)虛寒、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、皮膚疾病等有輔助作用。由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光者最好不要食用。相反，體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

不過，用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。而直接用嘴嚼著吃，枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。如果嚼著吃枸杞子，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。