這種米我們吃了兩千多年，被稱為天下第一補(bǔ)
說(shuō)道長(zhǎng)壽，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中早就給出了答案，那就是：食飲有節(jié)，起居有常。“食”很好理解，就和我們今天說(shuō)的飲食是一樣的，但吃的東西卻不一樣！
現(xiàn)在我們都吃白米、白面，以前沒(méi)有白米白面的時(shí)候他們都在吃什么呢？這個(gè)從古語(yǔ)里知曉一二。“江山社稷”、“滄海一粟”、“黃粱美夢(mèng)”，這些說(shuō)的都是小米。
中國(guó)古代兩千多年的歷史中，大部分時(shí)間北方人都是以小米為第一主食。天天吃小米，能有力氣勞作嗎?八路軍的“小米加步槍”就給了最好的答案。
在這里先給大家講一位中醫(yī)真實(shí)的故事：
爺爺死了，家人有很大責(zé)任
我這輩子有件特別后悔的事兒，就是中醫(yī)學(xué)晚了。如果我可以早一點(diǎn)兒學(xué)習(xí)一些中醫(yī)的基本常識(shí)，我爺爺和奶奶可能就可以多活一段時(shí)間，或者在活著的時(shí)候少受一點(diǎn)兒罪。
對(duì)于爺爺?shù)乃�，我覺(jué)得作為家人，我們有很大的責(zé)任。爺爺主要是心臟病和肺病，長(zhǎng)期住在醫(yī)院，幾年后又查出前列腺癌，但也沒(méi)有開(kāi)刀，做的是保守治療。
當(dāng)時(shí)醫(yī)院請(qǐng)了最好的名老中醫(yī)給他會(huì)診，開(kāi)了一些中藥，一吃就是好多年，但是非常奇怪的就是效果并不好，最后還是不停的加西藥和激素，又因?yàn)楦弊饔靡l(fā)了其他很多病癥。
我當(dāng)時(shí)就很奇怪，為什么那么多名老中醫(yī)會(huì)診出的藥方，就沒(méi)什么用呢？彼時(shí)也沒(méi)有學(xué)中醫(yī)，因此對(duì)中藥非常不以為然，覺(jué)得真是一點(diǎn)兒沒(méi)用。直到學(xué)了中醫(yī)以后，我才恍然大悟，為什么那些中藥一點(diǎn)兒用都沒(méi)有了。。。
吃得太好！
為什么這么說(shuō)呢？自打爺爺住院以后，兒女因?yàn)楹苄㈨�，覺(jué)得醫(yī)院伙食太差，所以5個(gè)孩子輪流給父親送飯。
本來(lái)生病的人就要飲食清淡，少油少鹽，再加上爺爺都快90的人了，更是脾胃虛弱，沒(méi)有力量去消化這些肥膩的食物。可是家人因?yàn)閻?ài)，覺(jué)得要增加老人的營(yíng)養(yǎng)，偏偏費(fèi)盡心思的做了很多不好消化的營(yíng)養(yǎng)食物，結(jié)果爺爺越吃越不好�？偸歉雇锤姑�，而且不停的咳嗽，痰不斷。
就這樣，爺爺?shù)纳眢w一日不如一日。在最后的一年，因?yàn)槭澄锊幌l(fā)了胰腺炎，疼的他滿床滾，痛苦不堪。沒(méi)辦法只好做手術(shù)，進(jìn)了ICU。
這時(shí)，如果我們能夠意識(shí)到問(wèn)題的所在，那么爺爺至少還能多活幾年，結(jié)果，我們又開(kāi)始犯同樣的錯(cuò)誤了。
手術(shù)后的人，最需要的是什么？是小米粥！小米粥！小米粥！小米粥就是最最營(yíng)養(yǎng)的食物，因?yàn)橹挥羞@個(gè)虛弱的脾胃才能接受。任何肥甘的食物都是對(duì)脾胃致命的打擊。爺爺因?yàn)椴荒苷ｏ嬍常覀兙颓Х桨儆?jì)的把這些油膩的食物打成糊糊，然后從鼻管輸入到胃中，真的也算是為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)“不擇手段”了。所以爺爺后來(lái)肚子脹的鼓鼓的，而且不停的咳嗽，吐痰。他每天要吐幾百口痰，現(xiàn)在我才知道為什么了，因?yàn)槿馍担?/p>
結(jié)果，最終導(dǎo)致?tīng)敔斎ナ赖�，就是一口痰！凌�?點(diǎn)，一口痰卡在喉嚨，吐不出咽不下，呼吸不暢，搶救無(wú)效去世了。。。。。
就是因?yàn)閻?ài)，所以才會(huì)拼盡全力的去照顧，去營(yíng)養(yǎng)，卻因?yàn)椴欢t(yī)理，讓爺爺最后的日子那么痛苦。。。這是比生病更加讓人無(wú)法面對(duì)的事實(shí)。
說(shuō)到這里，大家明白了吧，天下第一補(bǔ)，不是什么大魚(yú)大肉，人參海鮮，而就是我們最常見(jiàn)的——小米。在過(guò)去沒(méi)大米的時(shí)候，我們古人吃了2000多年。
小米味甘、咸，性涼;入腎、脾、胃經(jīng);具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效;主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等。因此，中醫(yī)推薦了小米的5種食療吃法要記牢！
小米的5種食療吃法要記牢！
1. 治口瘡可吃麥冬小米粥
取小米200克，麥冬15克，大棗5枚。小米淘洗干凈，麥冬、大棗淘洗干凈，共同放入砂鍋，熬煮成粥，有健脾益氣，養(yǎng)陰清胃的功效。
2. 反胃嘔吐煮半夏小米粥
取小米150克，法夏6克，生姜3片。法夏，生姜兩味加水800ml，大火煮沸后小火熬煮30分鐘，去渣取汁備用。小米淘洗干凈，加入上述藥汁，再加適量清水，熬煮成粥，溫服。有健脾益胃，降逆止嘔的作用。
3. 腳氣病熬百合小米粥
準(zhǔn)備小米100克，百合30克。小米、百合洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，熬煮成粥即成。有健脾養(yǎng)陰，平腳氣的功效。
4. 失眠吃桂圓百合小米粥
選用小米150克，龍眼肉15克，百合10克，黑芝麻20克，冰糖適量。小米淘洗干凈，黑芝麻洗凈炒香備用。龍眼肉、百合洗凈，與小米一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小米熬煮至粥半熟時(shí)加入炒香的黑芝麻，一同熬煮成粥成，調(diào)入冰糖即成。有補(bǔ)肝腎，養(yǎng)心神的功效。
5. 治感冒喝蔥白小米湯
備好小米100克，蔥白6段，生姜3片。加適量水，熬煮成粥，取上層粥油，加入蔥白、生姜，熬煮片刻即成。服后蓋被出汗，有益氣解表的功效。