夏天雨水多，悶熱。又好貪涼，吹空調(diào)，吃冷飲等等。久而久之，體內(nèi)就容易積累濕氣。中醫(yī)認為，體內(nèi)濕氣重，不僅影響健康、精神狀態(tài)不佳，還容易使身材水腫，造成肥胖等等。所以，祛濕就非常重要了。以下是冬瓜薏米排骨湯的做法。這道湯不光清香宜人，還可祛濕氣、降脂、利小便等，是非常健康的一道湯水。

薏米，在《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，食用可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。二者與排骨相結合，湯清味美，夏天喝正合適哦~

具體制作方法

第一步：準備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗干凈后，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開后將排骨撈出備用。

第三步：冬瓜清洗干凈，去瓤，然后切成塊備用。（把冬瓜皮留下，清熱利水的功效更強，也不會將冬瓜煮散。）

第四步：薏米淘洗干凈，然后和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個小時。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鐘即可。（用電飯鍋來燉，更省時省力，很適合夏天。）

第五步：盛出開動吧~

大家在烹飪這道菜的時候，有什么問題都可以加微信公眾號 “leyou517”問詢。我會一一認真回答。