【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】愛(ài)吃巧克力，卻時(shí)刻擔(dān)心卡路里太高？法國(guó)時(shí)尚雜志《費(fèi)加羅》為廣大巧克力愛(ài)好者介紹了一種味道近似巧克力的神奇水果——黑人心果。

黑人心果原產(chǎn)拉丁美洲，含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，飽和脂肪含量低，每100克僅有45卡路里，熱量遠(yuǎn)低于巧克力。這種水果富含維生素A，維生素C含量是橙子的4倍，此外還含有大量纖維、礦物質(zhì)和微量元素，能預(yù)防心血管疾病，幫助紅細(xì)胞合成，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

在墨西哥和加勒比地區(qū)，人們?cè)谑秤煤谌诵墓麜r(shí)會(huì)加入幾滴檸檬汁來(lái)調(diào)味。它的果肉氣味濃郁，口感近似于巧克力布丁，在制作甜點(diǎn)時(shí)，可以用作巧克力的天然替代品。無(wú)論是慕斯、蛋糕還是冰激凌，黑人心果都能為甜點(diǎn)增添一絲別樣的風(fēng)味。

遺憾的是，目前在中國(guó)市場(chǎng)上還較難找到這種水果，但黃色果肉的普通人心果在我國(guó)廣東、廣西、云南西雙版納地區(qū)均有栽培，同樣美味可口，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，各位美食愛(ài)好者不妨一試。(魏宇珺 王莉蘭)