今天帶兒子去玩碰見賣麻花的兒子非要，想想外面的臟東西就反胃哪還敢給孩子吃，沒買 回家就做了，又香又脆的小麻花，兒子非常愛吃。

食材：面粉250克、雞蛋1個(gè)、蘇打1克、鹽1克、清水80毫升左右、黑芝麻適量。

做法：

1、準(zhǔn)備面粉，加鹽，如果喜歡甜味的也可以加糖雞蛋，緩緩加水。

2、揉成面團(tuán)后加入黑芝麻。

3、揉成光滑的面團(tuán)靜置20分鐘。

4、面團(tuán)醒好后，搟成長(zhǎng)方形或正方形大片，順寬度切細(xì)條，用保鮮膜覆蓋面皮，防止干皮。

5、每一條搓勻搓長(zhǎng)，對(duì)折后兩個(gè)手反方向搓成麻花形。

6、再對(duì)折搓成麻花后，接頭處捏緊。

7、麻花坯就做好了。

8、油燒到四五成熱下麻花胚，中小火炸至，要用筷子不停翻面。

9、炸到漂起來顏色金黃就行了。

10、又香又脆的麻花出鍋了，越嚼越香啊。

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