原標(biāo)題：秋季潤(rùn)肺多樣食補(bǔ)

秋季，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露和霜降六個(gè)節(jié)氣。“燥”為秋季六節(jié)氣的主氣，肺應(yīng)秋氣，燥易傷肺，所以應(yīng)特別注意滋養(yǎng)肺臟。推薦梨、大棗、石榴等食物，但是食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過(guò)食或暴食亦會(huì)影響身體健康。某些含糖量較高的新鮮水果，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。

梨：生食、榨汁、燉煮或熬膏皆可，適用于肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

大棗：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。民間有“一日食仨?xiàng)棧�百歲不顯老”“要使皮膚好，粥里加紅棗”的說(shuō)法。常食大棗還有助于防止脫發(fā)。

石榴：生食石榴有生津液、止煩渴的作用。石榴汁有助于消化、抗胃潰瘍、軟化血管、輔助降血脂和血糖。

柑桔：生津和胃、潤(rùn)肺化痰、保肝解毒、除煩醒酒，對(duì)肺胃蘊(yùn)熱、口渴煩熱、胸隔痞滿均有很好的作用。

甘蔗：甘蔗汁被稱為“天生復(fù)脈湯”，可用于熱傷津液、心煩口渴、飲酒過(guò)度、肺燥咳嗽、咽干痰稠。甘蔗、白蘿卜、百合一同榨汁，常飲對(duì)防治氣管炎、肺結(jié)核有補(bǔ)益。

柿子：鮮柿生食，對(duì)肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可針對(duì)熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

荸薺：荸薺汁與鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。荸薺可作水果生吃，亦可作菜食用，適宜于熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥。

銀耳：潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津，做菜或燉煮食用，可用于陰虛肺燥、干咳無(wú)痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥，與百合做羹食用效果尤佳。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，長(zhǎng)期服用可潤(rùn)膚、祛除臉部黃褐斑、雀斑。

羅漢果：清熱潤(rùn)肺，止咳利咽，滑腸通便，適用于慢性支氣管炎、哮喘、高血壓、咽喉炎等。它含有一種名為甜甙的非糖物質(zhì)，適合肥胖者和糖尿病人食用。

來(lái)源：新民晚報(bào)