原標題：蝦醬蒜蓉蒸南瓜

 南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A，從醫(yī)學和營養(yǎng)角度而言，有助于形成和維持健康的皮膚，幫助改善秋天的皮膚干燥。

 材料：南瓜400克，拍蒜30克，蝦醬30克，蠔油、花生油、蔥花各適量。

 做法：南瓜洗凈切成片狀后鋪在碟上，然后在南瓜上放上拍蒜，再在頂部均勻地鋪上蝦醬和蠔油后淋上少許花生油，入蒸鍋中火蒸10分鐘，取出后撒蔥花即成。

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