舌尖上的江南水鄉(xiāng) 吳江四措并舉發(fā)展美食旅游
世間萬(wàn)物，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)。“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的吳江，遍布著豐富的美食，傳承著燦爛的美食文化，四措并舉發(fā)展著美食旅游。
推動(dòng)創(chuàng)建，不斷擦亮美食吳江招牌
在成功創(chuàng)建中國(guó)太湖美食之鄉(xiāng)、中國(guó)太湖農(nóng)家菜美食之鄉(xiāng)、中國(guó)大閘蟹之鄉(xiāng)三張“國(guó)家級(jí)”牌子基礎(chǔ)上，吳江積極推動(dòng)特色餐飲店、特色名宴建設(shè)，再創(chuàng)一批“國(guó)字號(hào)”招牌，成功獲評(píng)“中華餐飲”名店4家，省級(jí)以上名宴6個(gè)，其中“江南運(yùn)河宴”獲得“中國(guó)名宴”稱號(hào)。
區(qū)鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)，不斷強(qiáng)化美食節(jié)會(huì)造勢(shì)
吳江已連續(xù)舉辦十六屆中國(guó)吳江美食節(jié)，實(shí)現(xiàn)鎮(zhèn)鎮(zhèn)有活動(dòng)，弘揚(yáng)獨(dú)具吳江特色的美食文化。今年以“悠然尋味”為主線，將吳江美食節(jié)納入?yún)墙幕?jié)進(jìn)行統(tǒng)籌舉辦，并策劃16項(xiàng)系列美食節(jié)會(huì)活動(dòng)，擴(kuò)大品牌宣傳和傳播效應(yīng)。
挖掘特色，不斷豐富美食產(chǎn)品體系
吳江致力于保護(hù)開(kāi)發(fā)飲食類非遺項(xiàng)目，先后開(kāi)展“探尋小吃”、吳江小吃商戶推薦及“吳江好面”等評(píng)選活動(dòng)，推出了各區(qū)鎮(zhèn)“小吃八美”、“吳江十大風(fēng)味小吃”和“吳江好面”等特色美食，再現(xiàn)記憶中的吳江美味。
食旅融合，不斷升級(jí)美食旅游體驗(yàn)
吳江將美食作為重要的旅游吸引物，與景區(qū)景點(diǎn)、旅游民宿、農(nóng)家樂(lè)等串聯(lián)成線，推廣一批美食旅游精品線路，彰顯吳江美食旅游的特色與魅力，其中“太湖菜——杏花煙雨江南味”旅游線路獲評(píng)“2017十大長(zhǎng)三角自駕游精品線路”。
太湖美食在吳江。吳江是舌尖上的江南水鄉(xiāng)，無(wú)論是鮮美的湖鮮，還是特色的小吃，都有著讓人難忘的滋味。慢游吳江，尋味吳江，其樂(lè)無(wú)窮。（趙洛）