中國(guó)黃淮網(wǎng)訊 我們走過(guò)年少的孤勇，經(jīng)歷美麗的戀愛(ài)，和一些人相聚、又分離。我們步入社會(huì)，從基層開(kāi)始打拼；我們步入中年，事業(yè)穩(wěn)定后總愛(ài)回想少年游；我們步入暮年，伴著歲月的長(zhǎng)歌哼著青年的曲調(diào)。這一生也許可以用寥寥幾筆簡(jiǎn)述，但一生的經(jīng)歷卻是一條條長(zhǎng)河，波光瀲滟，晴日美好，遇見(jiàn)過(guò)陰雨，期待過(guò)天明，在這一年年的陰晴里，我們或許成長(zhǎng)，或許遲暮，但這半生歸來(lái)，愿我們?nèi)允巧倌辍?/span>

  

  位于遼寧省沈陽(yáng)市沈河區(qū)文萃路37號(hào)的老誠(chéng)一鍋因有著遼菜“一代宗師”劉敬賢大師的到來(lái)而更顯精致典雅。我曾以為“公子人如玉”都是形容少年青蔥歲月的模樣，直到見(jiàn)到劉敬賢大師，才明白，“公子人如玉”說(shuō)的該是這樣的人，歲月常常在他們身上雕琢，失了新玉的生澀難懂，多了美玉的溫潤(rùn)細(xì)膩，歲月并不是刻刀，而是洗滌的詩(shī)篇。

  

  老誠(chéng)一鍋以羊蝎子火鍋和馕坑烤羊尾為主打特色菜品。冬夏皆宜，滿(mǎn)足了人們冬日溫暖夏日火辣的美食情懷。店內(nèi)裝潢古樸自然，珍稀的魚(yú)化石地圖、桃花源記的浮雕墻、以及細(xì)致到燈光的精心設(shè)計(jì)，處處充滿(mǎn)了人文情懷與文化底蘊(yùn)，仿佛這不單單是一家酒樓，更是一家私人博物館。

  

] 羊蝎子火鍋咕嘟咕嘟的聲音大概是最美妙的聲音，撈出一塊兒，用嘴吹走氤氳的熱氣，用筷子撥下酥軟鮮嫩的骨中肉，蘸一蘸湯汁，送入口中，濃稠的湯汁掛在肉上，化在嘴里，像是飲料中咬碎的爆珠，撕咬下一口羊蝎子肉，湯汁醇厚，肉汁濃香。將脆生生的白菜放在羊蝎子鍋中煮上一煮，和食材最原始的樣子坦誠(chéng)相見(jiàn)，讓白菜在熱湯的浸煮下發(fā)生裂變的奇觀，由脆生變?yōu)槿彳涻r美，就像我們從年少時(shí)的橫沖直撞變?yōu)楹髞?lái)的成熟有味。美食與人類(lèi)，總是在不經(jīng)意間就生出了火花。

  

  馕坑烤羊尾呈金字塔狀上桌，羊肉的香氣像是長(zhǎng)了手腳，趴在鼻尖，久久不息。劉敬賢大師說(shuō)：“滿(mǎn)漢全席中只有兩道烤食的菜，其中一道便是馕坑烤羊尾。”尾骨的肉，是一種極致的嫩，外層的肉被馕坑炙烤，縮成了皮肉的精華，出了褶皺，而咬下外層的肉，內(nèi)里便是鮮嫩純正的羊尾肉，用嘴巴唆一口肉里的湯汁，一節(jié)一節(jié)的啃食，骨節(jié)與骨節(jié)中間的尾骨骨髓極小卻極嫩滑，滿(mǎn)滿(mǎn)盡是無(wú)窮回味。大師給我們講了很多美食間的趣聞，給本就豐盛的午餐添了幾分趣意。我們常說(shuō)，一個(gè)人的氣質(zhì)里，藏著曾經(jīng)讀過(guò)的書(shū)，走過(guò)的路，愛(ài)過(guò)的人，因?yàn)闅赓|(zhì)是歲月長(zhǎng)期沉淀的產(chǎn)物，是漫長(zhǎng)時(shí)光所贈(zèng)予我們的，最好的禮物。從長(zhǎng)者身上，我們總會(huì)學(xué)到很多，劉敬賢大師待晚輩十分親切和善，雖美名遠(yuǎn)播國(guó)內(nèi)國(guó)外，卻謙彬有禮，這樣的長(zhǎng)者是會(huì)發(fā)光的。

  

   常想歲月悠悠，劉敬賢大師的每一句話(huà)都能讓我想到他過(guò)去悠久的時(shí)光里，些許的趣事，些許的溫暖，以及人生的百般滋味，他的來(lái)臨，像深夜里的火光，不僅明亮，還溫暖人心。你所接觸到的，并不僅是一個(gè)多么多么優(yōu)秀的人，更是一個(gè)人的史詩(shī)。和劉敬賢大師的一次握手，就像在和無(wú)比冗長(zhǎng)的一段時(shí)光擁抱，此生有幸同桌共飲，真真是三生有幸。庸者十年不如智者一日，同劉敬賢大師的這樣一次共餐，大抵是我至今的人生中最難忘的一次會(huì)面，他謙遜，友善，敬重每一個(gè)人。時(shí)光贈(zèng)予美食濃厚的香氣，也同樣贈(zèng)予人類(lèi)歲月里沉淀下來(lái)的芬芳。得與斯人相見(jiàn)，則心中圓滿(mǎn)。

  閑夢(mèng)遠(yuǎn)，盛京正晚春。千里江山春色暮，老誠(chéng)一鍋春常駐。得一晌貪歡、兩杯清酒，三五好友，還似少年重聚首，車(chē)如流水馬如龍，花月正春風(fēng)。（遼寧沈陽(yáng)站／張馨元 王可）

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