除了家常會做的一些拌菜之外，你會不會時不時突發(fā)奇想，把一些食材搭配起來做成拌菜，結(jié)果還出乎意料的好吃呢？

如果你經(jīng)常有這種想法，但還沒有付諸過行動的話，試試今天說的這個拌菜吧~

圓白菜拌雙鮮

制作原料：

圓白菜200克 鮮蝦仁30克 筆管魚30克 去皮大蒜2瓣。

制作調(diào)料：

味極鮮醬油1湯勺 蠔油1湯勺 香醋1湯勺 糖1茶勺 香油1/2湯勺 。

制作方法：

1、圓白菜用手撕成大葉，筆管魚去除內(nèi)臟后，切成一字不斷刀，再一分為二，去皮大蒜切成蒜蓉。

2、湯鍋加水燒開，放入撕好的圓白菜，用開水燙一下，然后用涼水投涼攥干水分備用。

3、湯鍋加水燒開，放入切好的筆管魚，焯燙一下?lián)瞥鰜碛脹鏊�投涼備用�?/span>

4、撈出來筆管魚的水，再放入鮮蝦仁燙熟撈出來，用涼水投涼備用。

5、取一個湯碗，放入備用的圓白菜、筆管魚和鮮蝦仁。

6、再放入蒜末和鹽，稍稍調(diào)拌一下。

7、然后再放入蠔油、味極鮮醬油、香醋、糖、香油一起調(diào)拌均勻，盛入盤中即可。

蝦仁Q嫩，筆管魚脆爽有嚼勁，圓白菜微甜清新，這樣的搭配，會是你的菜嗎？