原標(biāo)題：南方人不宜“貼秋膘” 少吃西瓜多吃藕

民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是立秋之后，身上一定要開始充實(shí)肌肉，儲(chǔ)備脂肪，補(bǔ)充因“苦夏”食欲差、加上流汗而帶來的虧虛，以便冬天時(shí)能保暖御寒。今年立秋是8月7日，但是從氣象學(xué)意義上說，連續(xù)5天的平均氣溫低于22攝氏度，才算是真正進(jìn)入秋天。

湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)專家胡愛萍教授表示，地域不同，人們的養(yǎng)生方式也不同。“貼秋膘”適宜于北方，而南方在8月7立秋過后，天氣仍然以暑熱為主，人體脾胃功能相對(duì)較差，如果忙著“貼秋膘”，反而會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，不利于健康。此時(shí)防暑除濕，健脾護(hù)胃，養(yǎng)陰潤燥才是關(guān)鍵。

男子“貼秋膘”過度傷脾胃

家住武漢市青山區(qū)的老徐是武鋼退休職工。雖然從東北到武漢已有五十多年了，老徐家仍然保持著立秋之后多吃肉，甚至特地買些五花肉貼秋膘的生活習(xí)慣。

上周一立秋后，老徐和老伴每天中餐和晚餐都頓頓大魚大肉來進(jìn)補(bǔ)。上周五，老徐全家先后出現(xiàn)上吐下瀉。到醫(yī)院就醫(yī)，醫(yī)生說是魚大肉吃多了，導(dǎo)致消化不良引起的。

“立秋后，盛夏余熱未消，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)為時(shí)尚早。人體濕氣仍較重，脾胃消化功能還比較弱，要先養(yǎng)護(hù)脾胃，排出體內(nèi)濕氣再進(jìn)補(bǔ)，方能起到效果。”胡愛萍教授提醒，一入秋就大量進(jìn)補(bǔ)肉食，會(huì)傷脾胃，加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。因此，不妨先補(bǔ)充一些有營養(yǎng)、易消化的食物，如魚、蛋等，給腸胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)期。

錯(cuò)“貼秋膘”只長肉不養(yǎng)生

夏日酷熱，胃口欠佳，不少人體重減輕，到了秋天，胃口恢復(fù)，很多人開始忙著給自己和家人“貼秋膘”——用美味佳肴把夏季失去的“膘”補(bǔ)回來。傳統(tǒng)貼秋膘的方法，就是吃動(dòng)物性食品和各種面食。燉肉、炒雞蛋、炸丸子、紅燒魚、炒鱔絲、蒸螃蟹、烙餅、餃子、小籠包……反正各種好吃的東西，無不是貼秋膘的上好選擇。

胡愛萍教授說，在過去那個(gè)缺吃少穿的年代，“貼秋膘”很有必要。如今隨著國家的繁榮富強(qiáng)，人們生活質(zhì)量大幅度提高，“肥胖癥”的劇增，因飲食結(jié)構(gòu)改變所導(dǎo)致的高血壓、高血脂、高血糖這類代謝性疾病也逐年增加。因此，時(shí)代在變化，早已今時(shí)不同往日，切不可完全照搬古人留傳下來的習(xí)俗，盲目地貼“秋膘”，以免導(dǎo)致肥胖。

養(yǎng)脾胃要多吃秋藕少吃西瓜

立秋之后如何養(yǎng)護(hù)脾胃呢？胡愛萍教授介紹，這一時(shí)節(jié)有不少時(shí)令果蔬都能夠健脾養(yǎng)胃，如藕，有句諺語說：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。南瓜也可補(bǔ)中益氣，秋季養(yǎng)生多吃南瓜，對(duì)腸胃和血管都有很好的保護(hù)作用。

對(duì)于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振和食后腹脹的人，胡愛萍教授建議，不妨適量吃點(diǎn)山楂、白蘿卜等消食健脾和胃之品。

她特別提醒，立秋后，脾胃虛寒者不能濫吃瓜果，要少吃西瓜、香瓜、黃瓜等寒涼性水果。

立秋過后吃百合蓮子防肺燥

立秋以后，天氣逐漸從夏熱向秋燥轉(zhuǎn)變，而肺又主秋季，所以防肺燥十分重要。胡愛萍教授表示，燥為秋季之主氣，而肺為“嬌臟”，不耐寒熱，肺通過鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷，出現(xiàn)口干、咽燥、干咳等。

為了防止秋燥癥狀加重，她告訴記者，立秋過后飲食上要盡可能少食用大蒜、辣椒、大蔥、芥末、韭菜、茴香等辛味食物，不宜多吃燒烤。

立秋之后可多食用芝麻、蜂蜜、荸薺、葡萄、梨、柿、蓮子、百合、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等柔潤食物。比如百合蓮子湯、百合煮稀飯等，既方便又美味，立秋過后食用，都是有益于身體健康的。

秋季養(yǎng)生宜養(yǎng)陰舒肺氣

在春夏兩季時(shí)，毛孔張開，人體的陽氣主要以外發(fā)為主，但是到了秋冬時(shí)節(jié)，要注意對(duì)陽氣的收與藏。所以中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的說法。

“到了秋季，運(yùn)動(dòng)要注意以靜為主，不宜做過多劇烈的、發(fā)汗的運(yùn)動(dòng)，可以適當(dāng)進(jìn)行一些比較靜的鍛煉。”胡愛萍教授說，立秋后，老年人可打打太極、跳跳舞、散散步等都是十分可取的運(yùn)動(dòng)方式。

秋冬雖以養(yǎng)陰為主，但是也不可忽視對(duì)肺氣的舒展，所以早睡早起很有必要。早睡是為了更好地收藏陰氣，而早起則可以使肺氣得到舒展，有利于防止肺燥。（記者唐智峰 通訊員應(yīng)述輝）