雨水，是二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣。雨水節(jié)氣前后，萬(wàn)物開(kāi)始萌動(dòng)，春天的氣息愈發(fā)濃厚。在這樣一個(gè)生機(jī)盎然的時(shí)節(jié)里，中醫(yī)藥養(yǎng)生智慧為我們提供了順應(yīng)自然的保健之道。

Part 1

運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

雙手托天理三焦

 1.  預(yù)備姿勢(shì)

 雙腳并攏，周身中正，呼吸自然，雙目平視前方。

 雙手自然垂于身體兩側(cè)，手指自然放松，掌心向內(nèi)。

 2.  起勢(shì)

 兩肩下沉，兩臂外旋，兩掌向上經(jīng)兩側(cè)至胸前，掌心向內(nèi)，指尖相對(duì)。

 3.  托天動(dòng)作

 雙腿微屈，雙掌內(nèi)旋，手腕觸到膝蓋后，指尖相對(duì)，緩緩向上托舉，沿身體正中線向上推舉，至手臂伸直，掌心向上，指尖相對(duì)。

 同時(shí)，抬頭，目視兩掌，頸部盡量向上伸展，脊柱也隨之向上拔伸，感覺(jué)整個(gè)身體被向上拉長(zhǎng)。

 上托時(shí)要以掌根為發(fā)力點(diǎn)，通過(guò)手臂的內(nèi)旋和伸展，將力量傳遞到手掌，同時(shí)要注意保持身體的穩(wěn)定，不要左右搖晃。

 4.  分掌下落

 兩掌在頭頂上方稍作停頓后，兩臂外旋，兩掌分別向身體兩側(cè)下落，掌心向外，指尖向下。

 下落時(shí)要保持手臂的伸直和放松，動(dòng)作要緩慢、均勻，不要過(guò)快或過(guò)猛。

 當(dāng)兩掌下落至與肩同高時(shí)，兩臂內(nèi)旋，掌心轉(zhuǎn)向前，繼續(xù)下落至身體兩側(cè)，恢復(fù)到預(yù)備姿勢(shì)。

 5.  呼吸配合

 起勢(shì)時(shí)吸氣，兩掌向上托天時(shí)吸氣，充分吸氣使腹部微微隆起。

 兩掌下落時(shí)呼氣，將體內(nèi)的濁氣慢慢呼出，腹部逐漸收縮。

 呼吸要深長(zhǎng)、均勻、自然，與動(dòng)作的節(jié)奏相配合，通過(guò)呼吸的調(diào)節(jié)，增強(qiáng)身體的氣機(jī)運(yùn)行。

Part 2

飲食滋補(bǔ)

易牙五味雞

 “五味雞”的首創(chuàng)者是史書(shū)記載的烹飪大師——易牙。他多次拜訪彭祖學(xué)習(xí)烹飪技法，同時(shí)把烹飪和醫(yī)療結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造了食物療養(yǎng)菜，成為人類(lèi)文明史上的創(chuàng)舉。本次的藥膳在易牙五味雞的基礎(chǔ)上使用五味子，枸杞，紅棗等增加了這道菜的滋補(bǔ)效果。

 做法

 烏雞一只、五味子40 克。

 枸杞15克、紅棗10克等配料塞入烏雞腹中。

 加入姜4片、胡椒粉2克、鹽5克、清湯1升燉煮即可。

 

徐州市中醫(yī)院

主任中藥師

黃東智點(diǎn)評(píng)

　　

雙手托天理三焦

 三焦是中醫(yī)重要概念，分上中下三部分，調(diào)節(jié)人體生理病理。上焦心肺，中焦脾胃，下焦肝腎。

 人的身體分為三焦，是中醫(yī)理論中負(fù)責(zé)水液代謝和氣機(jī)運(yùn)行的通道。起勢(shì)幫助我們升發(fā)陽(yáng)氣，打開(kāi)身體經(jīng)絡(luò)。

 雨水節(jié)氣濕氣較重，疏通三焦，促進(jìn)水液代謝，防止?jié)駳鉁�留�?/p>

易牙五味雞藥膳

 陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。人體陰精化生的來(lái)源，主要是飲食五味。中醫(yī)講酸對(duì)應(yīng)肝;咸對(duì)應(yīng)骨骼和腎;苦對(duì)應(yīng)心;甘對(duì)應(yīng)脾胃;辛對(duì)應(yīng)肺。通過(guò)烏雞、五味子與輔料制作的這道菜可以幫助大家調(diào)節(jié)五味平衡，起到骨骼堅(jiān)正、筋脈柔韌、氣血通暢、膚膝固密的效果。

文、圖/由徐州市中醫(yī)院提供