春季氣候特點與飲食指南 

 養(yǎng)肝護肝 春季對應中醫(yī)的“肝”，宜疏肝理氣。避免油膩、辛辣，多吃綠色蔬菜(如菠菜、芹菜、薺菜)和枸杞、菊花茶等。

 溫補陽氣 初春仍有寒氣，可適量食用溫性食物(如韭菜、蔥、姜)，但需避免過量導致上火。

 祛濕健脾 南方春季濕氣重，建議用薏米、赤小豆、山藥、茯苓等健脾祛濕。

 清淡少酸 減少酸味食物(如山楂、檸檬)，增加甘味食材(如大棗、南瓜、紅薯)以調和脾胃。

 春季推薦食物 

 1. 綠色蔬菜 菠菜補鐵、薺菜富含維生素C、蘆筍抗氧化。

 2. 優(yōu)質蛋白 雞蛋、魚肉、豆制品(豆腐、黑豆)，促進新陳代謝。

 3. 時令水果 草莓、櫻桃、桑葚富含維生素和花青素，增強免疫力。

 4. 雜糧谷物 小米、燕麥、糙米，補充B族維生素，助消化。

 5. 抗過敏食材 洋蔥含槲皮素、蘋果富含維生素C，緩解春季過敏。

 春季飲食注意事項 

 忌過寒過燥 避免大量食用冷飲或燥熱食物(如燒烤、油炸)，以防腸胃不適或肝火旺盛。

 多飲水 多喝溫水或花茶促進代謝(蒲公英茶清熱解毒、玫瑰花茶疏肝解郁)。

 慎食“發(fā)物” 過敏體質者減少海鮮、羊肉、芒果等易致敏食物。

 合理搭配 保證膳食纖維(如全谷物、菌菇)攝入，預防春困。

 春季養(yǎng)生食譜推薦 

 菠菜豬肝湯 補血養(yǎng)肝，適合面色蒼白、易疲勞者。

 韭菜炒蝦仁 溫補陽氣，增強體力。

 薏米紅豆粥 祛濕健脾，適合南方潮濕地區(qū)。

 山藥枸杞排骨湯 滋陰潤燥，調理脾胃。

 特別提示 

 過敏人群 注意花粉季防護，必要時戴口罩，飲食增加Omega-3(如深海魚、亞麻籽油)抗炎。

 慢性病患者 高血壓患者控制鹽分，糖尿病患者選擇低GI水果(如草莓、藍莓)。

 順應自然 早睡早起，適度運動(如散步、瑜伽)，搭配飲食效果更佳。

 春季飲食以“清補、養(yǎng)肝、祛濕”為核心，選擇新鮮時令食材，合理搭配，助力身體適應季節(jié)變化，為一年的健康打下基礎!

 專家介紹 

王曉紅

消化內科主任

學科帶頭人

醫(yī)學博士 主任中醫(yī)師

 世界中醫(yī)藥學會聯合會消化病專業(yè)委員會委員，中國民族醫(yī)藥學會方藥量效研究分會常務理事，江蘇省中醫(yī)藥學會炎癥性腸病專業(yè)委員會委員，徐州市消化內鏡專業(yè)委員會副主任委員，徐州市消化病專業(yè)委員會委員，徐州市消化內科專業(yè)質控委員會委員，徐州市肝病專業(yè)委員會委員，徐州市醫(yī)學會微創(chuàng)保膽專業(yè)委員會秘書，徐州市健康管理學會健康科普專家?guī)斐蓡T，徐州市市級預防接種異常反應調查診斷專家組成員，徐州市“腫瘤防治專家?guī)?rdquo;消化系統腫瘤專家組成員。

 在中西醫(yī)結合治療萎縮性胃炎、幽門螺桿菌感染、脂肪肝、膽囊炎、胃腸功能紊亂等消化系統疾病方面有豐富經驗。擅長消化道息肉、早癌、內痔等疾病的內鏡下微創(chuàng)治療。

 門診時間：周一、周四全天

 聯系電話：15852037520

文、圖/由徐州市中醫(yī)院提供