“輕搖綠扇引清風(fēng)，素影纖纖韻自濃。”當(dāng)夏風(fēng)掠過檐角，薄荷以其獨(dú)特的翠綠莖葉，散發(fā)著清新怡人的芬芳，驅(qū)散暑氣，令人心曠神怡。

薄荷沁香

 薄荷不僅是夏日清涼的使者，更是一味蘊(yùn)含深厚底蘊(yùn)的中藥。薄荷的地上部分，包括莖、葉、花及嫩芽，均可入藥。其莖呈方形，有別于常見圓柱形莖的植物，這是唇形科植物的顯著特征之一。薄荷的涼感和清香氣味，主要來源于它的有效成分薄荷醇，這種物質(zhì)具有抗菌、消炎、抗病毒的功效，能有效緩解腫脹。此外，薄荷還可與白芷、蒼術(shù)、冰片配合在一起，制作出漂亮的香包。淡淡的薄荷清香既能防蚊，又能作為美觀的裝飾物，為生活增添一份樂趣。

薄荷藥魂

 據(jù)《本草綱目》記載，薄荷辛能發(fā)散、涼能清利，專治風(fēng)熱感冒、咽喉疾病。無(wú)論是外感風(fēng)熱引起的咳嗽、咽喉疼痛，還是內(nèi)熱引起的牙齦腫痛，薄荷都能以其藥效化解病痛。此外，薄荷的藥用價(jià)值十分多元化。它與蟬蛻配伍，對(duì)于皮膚瘙癢有很好的治療效果;與具有疏肝解郁作用的佛手配伍，可以用來治療肝氣不舒。

薄荷食趣

 薄荷不僅藥用價(jià)值高，還是一味美味的食材。2002年，國(guó)家衛(wèi)健委將薄荷列入第一批藥食同源中藥飲片名單。摘幾片新鮮的薄荷葉，用熱水沖泡再根據(jù)自己的口味添加一些冰糖或者是蜂蜜，一杯清涼解暑又疏肝解郁的薄荷茶就做好了。薄荷與同樣具有清心降火作用的蓮子心、蘆根泡茶還可以治療小便不利。此外，薄荷還可用于制作沙拉、涼拌菜等美食。夏日里，來一道薄荷炒雞蛋，鮮嫩清香，美味又減脂。

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文、圖/由徐州市中醫(yī)院宣傳科提供