為農(nóng)副產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)升級找出路 ——訪徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場副總經(jīng)理沈皓
◎徐州日報(bào)記者 鄭微
面對經(jīng)濟(jì)下行壓力,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場正在依靠產(chǎn)業(yè)升級尋找發(fā)展出路。日前,在接受記者采訪時(shí),徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場副總經(jīng)理沈皓坦言,在“智慧城市”建設(shè)的推動(dòng)下,農(nóng)批市場積極探索“智慧農(nóng)批”,成為該市場近年來交易額保持持續(xù)平穩(wěn)增漲的“不二法寶”。
“智慧農(nóng)批”,不僅需要搭乘互聯(lián)網(wǎng)的便利,還要實(shí)現(xiàn)市場管理的數(shù)字化。沈皓介紹,目前及今后一段時(shí)間,該市場堅(jiān)持“以農(nóng)批對接為主體,以農(nóng)超對接為方向,以直銷直供為補(bǔ)充,以電子商務(wù)為探索”的流通模式進(jìn)行發(fā)展。
據(jù)了解,在穩(wěn)步發(fā)展目前傳統(tǒng)有形市場的同時(shí),市場積極探索農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的運(yùn)營,發(fā)展網(wǎng)上交易,搶占發(fā)展制高點(diǎn)。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)將是最大藍(lán)海。”沈皓介紹,去年年初,由徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場實(shí)施開發(fā)的“城市廚房”項(xiàng)目上線運(yùn)營,把批發(fā)市場、蔬菜水果基地、電子商務(wù)公司相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品線上銷售模式,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品虛擬市場與實(shí)體市場“并駕”銷售的新格局。
該平臺(tái)開通同城配送,大宗農(nóng)產(chǎn)品交易,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品,以及特色農(nóng)產(chǎn)品4大板塊。其中,同城配送板塊主要經(jīng)營水果、蔬菜、糧食、干調(diào)、干果干貨、水產(chǎn)品、凍品以及禽蛋等食品。大宗農(nóng)產(chǎn)品交易板塊可以實(shí)現(xiàn)大型商戶之間的交易。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品板塊,為高端農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新流通方式,滿足市民對綠色、健康農(nóng)產(chǎn)品的高層次消費(fèi)需求,也成為政府對安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場監(jiān)管和消費(fèi)引導(dǎo)的服務(wù)平臺(tái)。特色農(nóng)產(chǎn)品板塊則集中展示和宣傳徐州市及淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)豐富的農(nóng)產(chǎn)品等特色資源,打造網(wǎng)上有地區(qū)特色的農(nóng)產(chǎn)品展銷商務(wù)平臺(tái)。“該平臺(tái)打破了批發(fā)市場傳統(tǒng)商戶格局,建成線上線下全功能市場,為農(nóng)批市場的多元化發(fā)展開辟了新思路。”沈皓介紹,如今該市場線上農(nóng)副產(chǎn)品的銷售量正持續(xù)穩(wěn)步提升。
同時(shí),實(shí)現(xiàn)自身的轉(zhuǎn)型升級,該市場不斷提升市場內(nèi)部管理。首先,在市場環(huán)境方面,進(jìn)行有效分區(qū)規(guī)劃和管理,改變農(nóng)批市場長期以來“臟亂差”的局面,提高客戶和消費(fèi)者的舒適度。其次,建立市場數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),推行數(shù)據(jù)化管理,通過數(shù)據(jù)分析,不斷改進(jìn)市場建設(shè)和發(fā)展方向,提升市場的專業(yè)度。
近年來,該市場又投資1.53億元建設(shè)果蔬加工生產(chǎn)線、5000噸低溫庫、市場信息化系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品綜合服務(wù)大樓等項(xiàng)目,形成以果品、蔬菜、糧食、干果、干貨、水產(chǎn)品、禽蛋、牛羊肉為代表的農(nóng)副產(chǎn)品八大交易中心;同時(shí)完善以農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、加工配送和電子商務(wù)為代表的倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工、配送四大保障體系。“向淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)領(lǐng)先、省內(nèi)爭先、國內(nèi)一流的現(xiàn)代化‘智慧農(nóng)批’市場邁進(jìn)!”沈皓說。

