◎徐州日報全媒體記者 蔡思祥

在新中國成立前，這里曾是一片糧食年產(chǎn)量僅有9.29萬噸，49萬人為求溫飽而無可奈何的土地；新中國成立70年來，這里的人民用熱血和奮斗，贏得了“中國綠色農(nóng)業(yè)示范縣”的美譽，豐縣相繼榮獲全國水果生產(chǎn)十強縣、全國無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范縣、全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣、國家級出口果品示范區(qū)、中國綠色生態(tài)白酥梨之鄉(xiāng)、全國糧食生產(chǎn)大縣、全國特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣等一系列稱號。全縣農(nóng)民年人均可支配收入達到16725元，糧食年產(chǎn)量55.18萬噸，農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值已達289.7億元。

白露剛過，走進黃河故道沿線的豐縣果樹試驗站，只見紡錘型的矮化蘋果樹排列得整整齊齊，一眼望不到邊。連棟大棚避雨載培的葡萄樹，掛滿了誘人的“陽光玫瑰”葡萄……“我們采用國際上最先進的M9T337集約化矮化自根砧種植技術(shù)，確保每個蘋果都能見到陽光，通過機械化種植，優(yōu)質(zhì)果掛果率能達到75%，這種栽培模式國際一流。”園區(qū)經(jīng)理說，園子里的陽光玫瑰是國內(nèi)頂尖品種，經(jīng)濟效益一流，田頭收購價就達15元每斤，超市銷售價近30元每斤，高出了普通葡萄品種8倍的價格，產(chǎn)品達到了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

近年來，豐縣以建設(shè)“全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強縣”為目標(biāo)，始終堅持聚合力樹新風(fēng)，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略穩(wěn)步實施。把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鄉(xiāng)村振興的前提基礎(chǔ)，狠抓特色產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌化，持續(xù)推進“果菌菜牧”優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群集聚發(fā)展，成了享譽中外的“紅富士蘋果之鄉(xiāng)”“牛蒡之鄉(xiāng)”“薹蒜之鄉(xiāng)”“毛木耳之鄉(xiāng)”，也是聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織認定的“綠色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)”和“國家級生態(tài)示范區(qū)”，全縣農(nóng)業(yè)保持了良好的發(fā)展態(tài)勢。

生態(tài)果都果業(yè)振興的“深度書寫”

目前，豐縣水果種植面積穩(wěn)定在45萬畝左右，其中蘋果面積36萬畝左右，梨8萬畝左右，葡萄、桃及時令鮮果2萬畝左右，果品總產(chǎn)量60萬噸，比2012年的46.7萬噸提高了22.2%。

豐縣每年更新新植果樹1萬畝左右，樹體改造、提檔升級果園1萬畝左右，建設(shè)觀光果園1萬多畝。圍繞現(xiàn)代果業(yè)建設(shè)，繼續(xù)推進黃河故道現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)，加快推進萬畝生態(tài)果品示范園、1.5萬畝國家級出口果品安全生產(chǎn)示范區(qū)、大沙河果品物流園、果樹綜合試驗站和果樹良種苗木繁育圃等一批重點工程。按照“老果園景觀化、新果園標(biāo)準(zhǔn)化”要求，積極引進蘇翠1號、煙富3等新品種，運用矮砧密植寬行支柱栽培新模式，大力發(fā)展設(shè)施果品，通過運用果園生草、疏花疏果、平衡施肥、生物防治、節(jié)水灌溉及高干支架紡錘形和高干支架開心形等多項國內(nèi)首例栽培技術(shù)，進一步提高果品產(chǎn)量，提升果品品質(zhì)。建成國家級紅富士蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)21萬畝、無公害果品基地23萬畝，建成果品示范園30個。打造亮點、多園成帶的良性格局正在形成，2013年獲“中國綠色生態(tài)白酥梨之鄉(xiāng)”、2014年獲“中國蘋果之鄉(xiāng)”、2015年獲“中國生態(tài)果都”稱號，同時獲全國互聯(lián)網(wǎng)地標(biāo)產(chǎn)品（果品）50強，2016年躋身全國現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)10強縣（市）。

2019年豐縣實施果品品質(zhì)提升，貯藏加工增效、現(xiàn)代營銷體系、發(fā)展創(chuàng)意果業(yè)等四大提升行動計劃，今年啟動建設(shè)新植示范園8個，老果園改造標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建4個，示范帶動全縣新增果樹5000畝，優(yōu)質(zhì)果率達到七成，創(chuàng)建市級以上果業(yè)聯(lián)合體3家，省級果業(yè)聯(lián)合體2家，“豐縣蘋果”成功申報國家地理標(biāo)志商標(biāo)。豐縣將對現(xiàn)有盛果期果樹進行樹體改造，采用大改形、簡化修剪技術(shù)改善樹體光照條件；對現(xiàn)有果樹進行高接換頭更換新品種；通過引進新的栽培模式及優(yōu)質(zhì)果樹品種，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)果品示范園。以科技進步為動力，科學(xué)規(guī)劃、集體投入，規(guī)模開發(fā)，努力將示范園建設(shè)成為產(chǎn)業(yè)特色明顯，科技含量較高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，帶動周邊地區(qū)較強的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的果品生產(chǎn)基地，全面提高果業(yè)綜合生產(chǎn)能力。

讓世界吃上豐縣菜的“東方奇跡”

今年8月，著名影視名星李小冉正式成為豐縣丁媽媽牛蒡品牌形象大使，一時間產(chǎn)品火遍全國，讓徐州天益食品有限公司把生產(chǎn)線加足了馬力。天益食品是豐縣一家以牛蒡為主打產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)食品企業(yè)，他們采用國內(nèi)一流的凍干食品生產(chǎn)線和全自動灌裝生產(chǎn)線主要生產(chǎn)牛蒡茶、牛蒡醬、牛蒡茶飲料等牛蒡系列健康食品。以往牛蒡類食品銷售模式是開加盟店，發(fā)展線下經(jīng)銷商，通過二級批發(fā)零售帶動銷量。近年來他們通過愛奇藝、微信等平臺向全國招商，線上經(jīng)銷不斷壯大，經(jīng)銷人員超過9800多名，遍布20多個省市自治區(qū)。牛蒡銷售更是做得風(fēng)生水起，天益食品丁總告訴記者，為了讓豐縣牛蒡牛遍全國，公司在品牌形象建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)上不惜巨資，以期帶動農(nóng)民增收，讓豐縣牛蒡飛遍全國。

豐縣是我國牛蒡主產(chǎn)地之一，是牛蒡標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和深加工基地，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。目前豐縣牛蒡常年種植面積已達5萬畝，一年可種春秋兩季，年產(chǎn)量28萬噸。擁有牛蒡加工銷售企業(yè) 30 多家，年銷售總收入 20 億元，占中國牛蒡加工和出口數(shù)量一半以上，是名副其實的“中國牛蒡之鄉(xiāng)”。為全力打造國際牛蒡產(chǎn)業(yè)中心，今年6月21日，國內(nèi)首家牛蒡產(chǎn)業(yè)研究院落戶豐縣。

除牛蒡外，豐縣現(xiàn)有出口創(chuàng)匯蔬菜種植面積65萬畝，是全國蒜薹種植第一縣，中國洋蔥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、全國知名的特種蔬菜之鄉(xiāng)，年產(chǎn)杏鮑菇1.4萬噸，木耳4億袋，年產(chǎn)值達18億元，蘇北最大的食用菌專業(yè)交易市場——天豐食用菌市場，已投入運營。豐縣洋蔥年量80萬噸，年出口量50萬噸，。

圍繞轉(zhuǎn)型升級，豐縣全力推廣應(yīng)用無土基質(zhì)栽培和商品化基質(zhì)育苗、節(jié)水灌溉、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、設(shè)施構(gòu)型優(yōu)化與集約高效生產(chǎn)技術(shù)，建立田頭預(yù)處置與冷鏈貯藏體系，全面推廣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，以省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、上海蔬菜外延基地為依托，積極開展省級設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，并帶動了全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的集聚發(fā)展，呈現(xiàn)出“東南薹蒜西北洋蔥、南果北菌設(shè)施齊動”的產(chǎn)業(yè)布局。豐縣創(chuàng)造出了讓世界吃上豐縣菜的“東方奇跡”。

鑄下規(guī)模畜牧印跡的“生態(tài)實踐”

近年來，豐縣先后引進和培育了一批以立華牧業(yè)為代表的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，以徐州佳合等為代表的肉禽養(yǎng)殖企業(yè)，以君樂寶等為代表的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)。

走進江蘇君樂寶乳業(yè)有限公司大樓，好像來到了神奇的魔幻城堡,全自動化的機器設(shè)備，讓人眼花繚亂的流水線作業(yè)，巨大的存奶罐，龐大的消毒車間……公司的生產(chǎn)線正在源源不斷地生產(chǎn)各種酸奶，通過視頻可以看到遠在順河鎮(zhèn)、王溝鎮(zhèn)等地的飼養(yǎng)基地，“現(xiàn)在大家看到的是世界領(lǐng)先的60位轉(zhuǎn)盤式擠奶機。2套全自動擠奶設(shè)備，可以實現(xiàn)120頭奶牛同時擠奶。”講解人員向大家介紹著，“自動驅(qū)牛、自動上欄、自動擠奶，實現(xiàn)擠奶過程的全自動。”君樂寶有24小時無死角全程監(jiān)控設(shè)備的大顯示屏，確保園區(qū)內(nèi)一切正常運轉(zhuǎn)，對每一個環(huán)節(jié)嚴格把控，把最安全、最優(yōu)質(zhì)的乳制品帶給千家萬戶。據(jù)了解，江蘇君樂寶豐縣工廠日產(chǎn)加工液態(tài)奶400噸，銷售收入6.8億元，位居江蘇第二名。

在占地160畝的豐縣佳合生態(tài)鴨養(yǎng)殖示范基地，以往養(yǎng)殖場內(nèi)的刺鼻氣味不復(fù)存在，生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)鴨解決了養(yǎng)殖污染對環(huán)境影響的問題。豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹說，在養(yǎng)殖過程中，糞便掉落在發(fā)酵床上，在降解后的一定時間內(nèi)，會生成可利用的生物有機肥。生物有機肥形成之后可以有效還田，實現(xiàn)了真正的種養(yǎng)結(jié)合，達到養(yǎng)殖過程中廢棄物的零排放。佳合食品有限公司為基地農(nóng)戶無償提供鴨舍開展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，并簽訂長期訂單合作協(xié)議，確保農(nóng)戶養(yǎng)殖收益，預(yù)計年出欄120萬只。立華牧業(yè)年出欄100萬頭商品豬項目進駐豐縣，投資15億元，全縣13個規(guī)模養(yǎng)殖場開工建設(shè)，面積4400余畝。全縣奶牛存欄量超萬頭，建成千頭以上奶牛養(yǎng)殖小區(qū)4個，有力帶動了脫貧攻堅和農(nóng)村集體經(jīng)濟發(fā)展。

立華牧業(yè)公司在豐縣采取的是公司+基地+農(nóng)戶這種合作模式。立華提供豬苗，豬場建設(shè)統(tǒng)一規(guī)劃，農(nóng)戶進來養(yǎng)豬不需要基礎(chǔ)投資。立華牧業(yè)公司在畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級中發(fā)揮了引領(lǐng)示范作用，核心育種場配備國內(nèi)外先進的飼養(yǎng)管理設(shè)備和經(jīng)營管理模式，實現(xiàn)全程可視化管理。每棟豬舍都有自動溫度控制、自動清糞、自動喂料、自動飲水等現(xiàn)代化的操作系統(tǒng)，有效減少了勞動強度，提高了勞動效率。

名特優(yōu)成加快富民的“強力引擎”

為改變農(nóng)業(yè)小而散的現(xiàn)狀，豐縣把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)作為鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)富民的重要舉措，制定了《加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，提升全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平實施方案》，出臺了一系列扶持政策，全力推進建設(shè)65億元規(guī)模的果品產(chǎn)業(yè)集群、105億元規(guī)模的板材產(chǎn)業(yè)集群、62.5億元規(guī)模的特色蔬菜產(chǎn)業(yè)集群，50億元規(guī)模的畜牧產(chǎn)業(yè)集群，取得顯著成效。

果品產(chǎn)業(yè)集群，生產(chǎn)基地40萬畝，果品加工企業(yè)26家，市場物流建成了大沙河集團電子商務(wù)物流園、大沙河鎮(zhèn)電商產(chǎn)業(yè)園、大沙河鎮(zhèn)三分場所果品交易市場、大沙河林場果品交易市場等，集群產(chǎn)值65億元。出口創(chuàng)匯蔬菜產(chǎn)業(yè)集群，生產(chǎn)基地65萬畝，出口龍頭企業(yè)8家，建成首羨鎮(zhèn)盛羨物流園、順河農(nóng)產(chǎn)品交易市場、范樓金陵特菜集散中心市場等蔬菜專業(yè)市場6個，集群產(chǎn)值58億元。板材產(chǎn)業(yè)集群，建成宋樓、華山、孫樓等膠合板、旋切單板加工區(qū)，王溝鎮(zhèn)、趙莊鎮(zhèn)樓梯扶手、木門加工區(qū)，縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)高密度刨花板、實木家具加工區(qū)等，產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值達100億元。畜牧產(chǎn)業(yè)集群，創(chuàng)建了江蘇省種養(yǎng)結(jié)合牧場和種養(yǎng)結(jié)合示范基地，國家級龍頭企業(yè)佳合鴨業(yè)技改項目、省級龍頭企業(yè)君樂寶乳業(yè)二期擴建項目正在加快實施，集群產(chǎn)值50億元。

豐縣還創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與農(nóng)民利益聯(lián)接機制，依托縣域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，實施果品貼字、蘋果祝福語、果樹盆景等創(chuàng)意產(chǎn)品的開發(fā)，建設(shè)了蘋果博覽館、山羊文化館、瑤盛陶瓷文化園等一批主題創(chuàng)意農(nóng)業(yè)載體。實施鼓勵農(nóng)民工等人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)行動計劃和現(xiàn)代青年農(nóng)場主計劃，引導(dǎo)農(nóng)村能人、種養(yǎng)大戶、產(chǎn)業(yè)帶頭人、大中專畢業(yè)生領(lǐng)辦農(nóng)民合作社、興辦家庭農(nóng)場，開展農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售、休閑農(nóng)業(yè)等經(jīng)營活動。

豐縣副縣長孫厚權(quán)介紹，豐縣加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)相融合，力促果品、蔬菜、乳品等農(nóng)產(chǎn)品精深加工項目落地建設(shè)。大力扶持大沙河集團、佳合食品、江蘇君樂寶等本地龍頭企業(yè)壯大變強。推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與休閑觀光農(nóng)業(yè)相融合。圍繞漢文化、道教文化、農(nóng)耕文化等，規(guī)劃設(shè)計了四條精品觀光線路，重點建設(shè)了程子書院國學(xué)教育基地、二壩濕地公園等15個休閑觀光農(nóng)業(yè)項目，集中打造了10個賞花觀果自摘園和休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，努力打響“生態(tài)林果之都”“特色農(nóng)業(yè)勝地”“漢風(fēng)道韻之鄉(xiāng)”三大休閑觀光農(nóng)業(yè)品牌。

孫厚權(quán)說，在加快推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的同時，豐縣積極探索生態(tài)要素集聚、生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綠色發(fā)展新路徑，立足“生態(tài)+特色”，踐行“生態(tài)、發(fā)展、富民”三位一體新理念，著力為生態(tài)脆弱地區(qū)和經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)變道超車提供經(jīng)驗。